Паспорт качества № 275444
Котлеты «Мираторг», домашние, категория Г, замороженные
Мираторг
Не соответствуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям: обнаружено присутствие патогенных микроорганизмов - листерий.
Изготовлено: ООО «Мираторг Запад», 238324, Россия, Калининградская обл., Гурьевский район, пос.Невское, ул.Совхозная, д.12
Описание
Товар в черном списке
Не соответствуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям: обнаружено присутствие патогенных микроорганизмов — листерий.
нарушения: Средняя
Котлеты замороженные домашние «Мираторг» не соответствуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям: обнаружено присутствие патогенных микроорганизмов — листерий.
Имеют достоверную информацию в части указания состава.
Наимненование «Домашние» может вводить потребителя в заблуждене, так как в традиционную рецептуру домашних котлет должна входить говядина, свинина, жир свиной или говяжий, а в составе котлет заявлена говядина и свиной шпик, а также куриное мясо.
Недостоверная маркировка в части указания показателей пищевой ценности: жира в 2 раза больше чем заявлено, а белка на 10% меньше.
Образец соответствует ГОСТ Р 52675-2006 по органолептическим и физико-химическим показателям (продукт изготовлен по ТУ).
Консервантов сорбиновой и бензойной кислот не обнаружено. ГМО не обнаружено. Антимикробные препараты не обнаружены. Не содержит мясо птицы механической обвалки.
Готовый продукт (после тепловой обработки) имеет привкус сои, аромат лука не выражен. Согласно результатам микроструктурного анализа в составе содержится соевый белок в умеренном количестве, столько же сколько и мясного ингредиента.
Протоколы испытаний
Реклама