Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 273194
В избранноеВ избранном
В избранное
Котлеты «ЛожкарёвЪ» замороженные
«Шельф-2000»
Содержит незаявленные в составе консерванты: бензойную и сорбиновую кислоты, муку пшеничную и кукурузный крахмал. Имеет признаки недоброкачественности: вкус и запах несвойственный данному наименованию рубленых полуфабрикатов, с выраженным посторонним привкусом и запахом окисленного жира.
Описание
Масса 335 г
Полное наименование Котлеты «ЛОЖКАРЕВЪ» из говядины в панировке. Полуфабрикат мясной рубленый формованный, замороженный, категории Б.
Вид Котлеты замороженные (полуфабрикат)
Состав говядина, мясо куриное, сухари панировочные (дрожжи, краситель пищевой: Е102, Е110), вода питьевая, лук репчатый свежий, белок растительный, крахмал картофельный, соль поваренная пищевая, перец черный молотый, пищевая соевая клетчатка, чеснок. Содержит красители Е102, Е110, которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
Энергетическая ценность 200 ккал
Срок годности 6 месяцев
Условия хранения При температуре минус 18С.
Изготовитель ООО «Шельф-2000», Россия, 142000, Московская обл., г.Домодедово, мкрн. Барыбино, ул.Коммуны Герольд, д.1В
Стандарт ТУ 9214-001-51303191-14
Товар в черном списке
Содержит незаявленные в составе консерванты: бензойную и сорбиновую кислоты, муку пшеничную и кукурузный крахмал. Имеет признаки недоброкачественности: вкус и запах несвойственный данному наименованию рубленых полуфабрикатов, с выраженным посторонним привкусом и запахом окисленного жира.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Образец соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим показателям и содержанию фосфатов, однако он имеет явные признаки недоброкачественности: вкус и запах несвойственный данному наименованию рубленых полуфабрикатов, с выраженным посторонним привкусом и запахом окисленного жира.
Продукт не соответствует заявленным в маркировке характеристикам, так как обнаружены консерванты (сорбиновая и бензойная кислоты, не заявленные в составе), мясо птицы механической обвалки, мука пшеничная и кукурузный крахмал в незначительных количествах. Кроме того, содержанию белка в образце на 21,5% ниже заявленного на этикетке, а жира — на 30% меньше. Образец не соответствует заявленной категории мясного полуфабриката категории «Б» по содержанию белка (не менее 12%), его меньше — 10,2%. Содержит костные частицы и хрящи.
По органолептическим показателям не соответствует стандарту на аналогичный вид продукции: вкус и запах, несвойственный данному наименнованию рубленых полуфабрикатов, с выраженным посторонним привкусом и запахом окисленного жира. Согласно маркировке образец содержит красители Е 110 и Е 102, которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
