Котлеты куриные "МясновЪ"
- Полное наименование: Полуфабрикат рубленый из мяса птицы: из курицы. Котлеты Мясновъ куриные
Котлеты куриные "МясновЪ": Результаты теста
Товар с замечаниями
Качественным методом выявлено присутствие антибиотиков или других антимикробных химиотерапевтических препаратов, в количествах, способных останавливать рост тестовой культуры микроорганизмов. Качественный тест с реактивом Несслера положительный (I) — мясо сомнительной свежести, что также подтверждается достаточно высоким уровнем летучих жирных кислот, однако на органолептических свойствах сырого и готового продукта это не сказалось.
Подробнее о замечаниях
Достоинства
- Имеют хорошие органолептические свойства
- Не содержат сои
- Не содержат консервантов сорбиновой и бензойной кислот
Недостатки
- Имеет недостоверную маркировку в части указания показателей пищевой ценности: жира на 20% меньше, чем заявлено, а белка на 25% больше
- Выявлено довольно высокое содержание плесеней (данный показатель не нормируется для котлет из мяса птицы, однако для аналогичных продуктов из мяса максимально допустимое содержание плесеней в 8 раз меньше обнаруженного количества)
- Содержание крахмала около 3%
- Содержит крахмалосодержащие компоненты (перловую текстурированную муку, кукурузный крахмал, пшеничную муку) – в умеренном (т.е. довольно большом) количестве (наполнитель формованного изделия)
Котлеты "Мясновъ" по проверенным микробиологическим показателям соответствует требованиям безопасности.
Также стоит отметить довольно высокое содержание плесеней (данный показатель н/н для данного продукта, если сравнивать с нормативом для аналогичных продуктов из мяса, то содержание плесеней превышает его в 8 раз). Качественным методом выявлено присутствие антибиотиков или других антимикробных химиотерапевтических препаратов, в количестве способном останавливать рост микроорганизмов.
Зафиксирована недостоверная маркировка в части указания показателей пищевой ценности: жира на 20% меньше, чем заявлено, а белка на 25% больше.
Образец выработан по ТУ изготовителя, требования которых экспертам не известны. Качественный тест с реактивом Несслера положительный (I) — мясо сомнительной свежести, что также подтверждается достаточно высоким уровнем летучих жирных кислот, однако на органолептических свойствах сырого и готового продукта это не сказалось.
Содержание крахмала около 3%. Содержит крахмалосодержащие компоненты (перловую текстурированную муку, кукурузный крахмал, пшеничную муку) – в умеренном (т.е. довольно большом) количестве (наполнитель формованного изделия).
Котлеты имеют хорошие органолептические свойства. Не содержат сои. Не содержат консервантов сорбиновой и бензойной кислот.
Протоколы испытаний
* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.
На данный момент нет информации о цене товара в магазинах
Гарантия качества
Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой
Лучшие магазины
Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности
Доверие покупателей
Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя
Основные характеристики
Информация о производстве
в вашем мобильном
Как не стать жертвой подделки?
Узнавайте результаты экспертизы и покупайте только безопасные товары
Оставьте комментарий о продукте Котлеты куриные "МясновЪ"