Паспорт качества № 275450

Котлеты «Красная цена» домашние, категория Г, замороженные

ООО «Талосто-Продукты»

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые формованные замороженные категории Г котлеты «Домашние»
Состав говядина, мясо птицы механической обвалки, вода питьевая очищенная, сухари панировочные (мука пшеничная в/с, дрожжи), соевый белок, лук репчатый, меланж яичный, пшеничная клетчатка, соль, чеснок, вкусоароматическая смесь (соль, специи (лук, чеснок, перец. тмин), гидролизат растительного белка, усилитель вкуса и аромата Е621, ароматизаторы, экстракты специй (сельдерей, тмин), антислёживающий агент Е551), перец черный молотый.
Срок годности 6 месяцев
Условия хранения При температуре не выше минус 18С.
Изготовитель ООО «Талосто-Продукты», 196105, Россия, г.Санкт-Петербург, ул.Кузнецовская, д.52
Стандарт ТУ 10.13.14-015-23041591-2008

Товар в черном списке

Не соответствуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям: обнаружено присутствие патогенных микроорганизмов — сальмонелл и листерий.

Имеют недостоверную информацию в части указания состава: обнаружен крахмал пшеничный в умеренном количестве.

Отмечены органолептические признаки недоброкачественности продукта: в сыром виде – с посторонним запахом; после тепловой обработки — с посторонним запахом.

Степень
нарушения: Очень высокая

Подробнее о черном списке

Котлеты замороженные «Красная цена» домашние не соответствуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям: обнаружено присутствие патогенных микроорганизмов — сальмонелл и листерий.

Имеют недостоверную информацию в части указания состава: обнаружен крахмал пшеничный в умеренном количестве. Недостоверная маркировка в части указания показателей пищевой ценности: жира почти в 2 раза меньше.

Наимненование «Домашние» может вводить потребителя в заблуждене, так как в традиционную рецептуру домашних котлет должна входить говядина, свинина, жир свиной или говяжий, а в составе котлет заявлено мясо птицы механической обвалки, клетчатка, соевый белок, фактически выявлено присутствие крахмала.

Котлеты не соответствуют стандарту по органолептическим показателям: в сыром виде – с посторонним запахом; после тепловой обработки — с посторонним запахом (продукт изготовлен по ТУ).

Консервантов сорбиновой и бензойной кислот не обнаружено. ГМО не обнаружено. Антимикробные препараты не обнаружены.

Готовый продукт имеет привкус сои. Содержит достаточно много пищевых добавок (глутамат, ароматизаторы, антислеживающий агент).

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв