Паспорт качества № 278636

Котлеты из мяса цыплят-бройлеров «Петелинка» «Домашние»

ЗАО «Моссельпром»

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Котлеты домашние. Полуфабрикаты из мяса цыплят-бройлеров рубленые, формованные, панированные. Котлеты «Домашние по-петелински», охлаждённые
Состав филе, кожа грудки цыплят-бройлеров, вода, пшеничная мука, соль, дрожжи, животный белок, пшеничные волокна, сахар, виноградный сахар, специи (перец), экстракты специй (мускатный орех, мускатный цвет, паприка), розмарин, яблочный уксус, крахмал картофельный.
Срок годности 8 суток
Условия хранения При температуре от 0°C до 2°C.
Изготовитель Акционерное Общество «Моссельпром», село Константиново, владение №1, Раменский район, Московская область, Россия, 140162
Стандарт ТУ 10.13.14-029-54899698-2017

Достоинства

  • Соответствуют требованиям безопасности
  • Имеют хорошие органолептические свойства
  • Имеют достоверную маркировку
  • Не содержат незаявленных ингредиентов, в т.ч. пищевых добавок: консервантов сорбиновой и бензойной кислот, фосфатов
  • Мясо свежее
  • Не содержат сои
  • Антибиотики не выявлены

Недостатки

  • Содержание соединительной ткани сравнительно с другими образцами высокое
  • В составе указаны и присутствуют фактически немясные (не мышечные ингредиенты): животный белок, пшеничные волокна, крахмал картофельный
  • Сравнительно с другими образцами высокое содержание крахмала — 12%

Котлеты «Петелинка» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.

Образец имеет достоверную маркировку. Незаявленных ингредиентов не выявлено. 

Образец выработан по ТУ изготовителя, требования которых экспертам не известны. Соответствуют требованиям ГОСТ 31936-2012 на данную продукцию по проверенным показателям. Содержание соединительной ткани сравнительно с другими образцами высокое. 

В составе указаны и присутствуют фактически немясные (не мышечные ингредиенты): животный белок, пшеничные волокна, крахмал картофельный. Сравнительно с другими образцами высокое содержание крахмала — 12%.

Котлеты имеют хорошие органолептические свойства. . Не содержат незаявленных ингредиентов, в т.ч. пищевых добавок: консервантов сорбиновой и бензойной кислот, фосфатов. Мясо свежее. Не содержат сои. Антибиотики не выявлены.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

2 отзыва клиентов
Оставить отзыв