Каталог
Помочь проекту

Колбаски "Самсон из говядины

34
Результаты тестаРезультаты
31
Пищевая ценность
20
Натуральность
71
Безопасность
15
Качество
Характеристики
  • Полное наименование: Полуфабрикат мясной рубленный формованный категории Б охлажденный колбаски из говядины чевапчичи
  • Изготовитель: ООО "Мясокомбинат "Всеволожский"
Все характеристики

Колбаски "Самсон из говядины: Результаты теста

Товар с замечаниями

Недостоверна информация о составе в маркировке: при микроструктурном анализе выявлено наличие в составе (в незначительном количестве) каррагинана, не указанного в маркировке. Выявлено присутствие ДНК сои, источник которой в составе не указан. Предупредительная надпись о наличии в составе сои в продукте, обязательная к указанию при любом ее количественном содержании (согласно техническому регламенту ТР ТС 022/2011) в маркировке отсутствует.
Выявлено присутствие ДНК свиньи, при этом компоненты из свинины в составе не указаны.

Подробнее о замечаниях
Колбаски

Достоинства

  • Соответствуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям
  • Не содержат остаточных количеств антибиотиков
  • Колбаски имеют хорошие органолептические свойства
  • Не содержат камедей и крахмала
  • Низкая обсемененность мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) по сравнению со средними значениями для данного вида продукции

Недостатки

  • Содержит умеренное количество соединительной ткани, а мышечная ткань содержится лишь в среднем количестве (около половины объема образца), что не соответствует указанной в маркировке категории Б
  • Относительно высокое содержание соединительнотканных белков по отношению к общему содержанию белка
  • Содержит множество немясных компонентов: клетчатку пшеничную, растительный белок, глюкозу, декстрозу, антиокислитель
  • Содержание фосфора по отношению к белку не позволяет исключить наличие в составе добавленных фосфатов, не указанных в маркировке
  • Нет данных о соответствии техническому документу или стандарту в маркировке
  • Требуют условий хранения, отличных от температуры бытового холодильника
  • При микроструктурном анализе выявлено наличие в составе (в незначительном количестве) каррагинана, не указанного в маркировке
  • Выявлено присутствие ДНК сои, источник которой в составе не указан
  • Выявлено присутствие ДНК свиньи, при этом компоненты из свинины в составе не указаны

Колбаски "Самсон" по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствутют требованиям безопасности. Не содержат остаточных количеств антибиотиков.

Недостоверна информация о составе в маркировке: при микроструктурном анализе выявлено наличие в составе каррагинана, не указанного в маркировке.
Выявлено присутствие ДНК сои, источник которой в составе не указан*. Предупредительная надпись о наличии в составе сои в продукте, обязательная к указанию при любом ее количественном содержании (согласно техническому регламенту ТР ТС 022/2011) в маркировке отсутствует.

Выявлено присутствие ДНК свиньи, при этом компоненты из свинины в составе не указаны. Массовая доля белка выше незначительно (3%отн.), массовая доля жира на 13%отн. выше указанной в маркировке.

ТД на продукцию в маркировке не указан, экспертам не известны требования документации, в соответствии с которой продукт изготовлен. Органолепетические показатели — свойственные данному виду продукции. По содержанию белка, жира, соли, а также органолептическим показателям соответствует требованиям ГОСТа на полуфабрикаты мясные рубленные категории Б.

Содержит умеренное количество соединительной ткани, а мышечная ткань содержится лишь в среднем количестве (около половины объема образца), что не соответствует указанной в маркировке категории Б (в изделиях категории Б массовая доля мышечной ткани должна быть не менее 60 %). Относительно высокое содержание соединительнотканных белков по отношению к общему содержанию белка. Содержит множество немясных компонентов: клетчатку пшеничную, растительный белок, глюкозу, декстрозу, антиокислитель. Содержание фосфора по отношению к белку не позволяет исключить наличие в составе добавленных фосфатов, не указанных в маркировке. Нет данных о соответствии техническому документу или стандарту в маркировке. Требуют условий хранения, отличных от температуры бытового холодильника.

Колбаски имеют хорошие органолептические свойства, не содержат камедей и крахмала. Низкая обсемененность мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Протоколы испытаний

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Где купить

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместите свое предложение на нашей площадке!

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Разместить своё предложение

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместить своё предложение
Отзывы покупателей
У данного продукта пока нет ни одного отзыва. Будьте первым, кто добавит свой отзыв.
Характеристики: Колбаски "Самсон из говядины

Основные характеристики продукта

Полное наименование
Полуфабрикат мясной рубленный формованный категории Б охлажденный колбаски из говядины чевапчичи
Изготовитель
ООО "Мясокомбинат "Всеволожский"
Состав
говядина, вода, соль, клетчатка пшеничная, глюкоза, лук, паприка, томат, тмин, очищенный фито-белок кукурузно-рапсовый не более 1%, лактоза, майоран, перец, чеснок, мускатный орех, куркума, кориандр, имбирь, пажитник, декстроза, пряности, экстракт пряностей, антиокислитель Е300.
Срок годности
10 суток
Условия хранения
Температура до и после вскрытия от минус 1,5°C до +4°C. Подлежит термической обработке сразу после вскрытия.

Информация о производстве

Произведено
ООО "Мясокомбинат "Всеволожский", предприятие компаний "Самсон - продукты питания", 188640, Россия, ЛО, г.Всеволожск, Всеволожский пр., д.116, лит.А
Изготовитель
ООО "МЯСОКОМБИНАТ "ВСЕВОЛОЖСКИЙ"

Группа компаний «Самсон продукты питания» тм объединяет компании, занимающиеся производством, реализацией свежего мяса и логистикой продуктов питания. В группу компаний входит ООО «Мясокомбинат «Всеволожский». География поставок распространяется на Санкт-Петербург, Ленинградскую область и другие регионы Российской Федерации. Собственное производство во Всеволожске с передовым оборудованием и технологичным упаковкой. 

ООО «Самсон - продукты питания» занимает лидирующие объемы по поставкам продукции в розничные сети в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.

Обсуждение товара
Добавить комментарий
У данного продукта пока нет ни комментария. Будьте первым, кто добавит свой комментарий.

Оставьте комментарий о продукте Колбаски "Самсон из говядины

avatar
Похожие товары
58
Общая оценка
Пищевая ценность
36
Натуральность
45
Безопасность
79
Качество
70
photo Колбаски "Мираторг" из говядины
58
Общая оценка
Пищевая ценность
27
Натуральность
50
Безопасность
74
Качество
81
photo Ребрышки "Мираторг" "Барбекю"
60
Общая оценка
Пищевая ценность
36
Натуральность
45
Безопасность
79
Качество
80
photo Ребрышки "Черкизово"
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение