Каталог
Помочь проекту

Колбаски "Самсон из говядины

34
Результаты тестаРезультаты
31
Пищевая ценность
20
Натуральность
71
Безопасность
15
Качество
Характеристики
  • Полное наименование: Полуфабрикат мясной рубленный формованный категории Б охлажденный колбаски из говядины чевапчичи
  • Изготовитель: ООО "Мясокомбинат "Всеволожский"
Все характеристики

Колбаски "Самсон из говядины: Результаты теста

Товар с замечаниями

Недостоверна информация о составе в маркировке: при микроструктурном анализе выявлено наличие в составе (в незначительном количестве) каррагинана, не указанного в маркировке. Выявлено присутствие ДНК сои, источник которой в составе не указан. Предупредительная надпись о наличии в составе сои в продукте, обязательная к указанию при любом ее количественном содержании (согласно техническому регламенту ТР ТС 022/2011) в маркировке отсутствует.
Выявлено присутствие ДНК свиньи, при этом компоненты из свинины в составе не указаны.

Подробнее о замечаниях
Колбаски

Достоинства

  • Соответствуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям
  • Не содержат остаточных количеств антибиотиков
  • Колбаски имеют хорошие органолептические свойства
  • Не содержат камедей и крахмала
  • Низкая обсемененность мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) по сравнению со средними значениями для данного вида продукции

Недостатки

  • Содержит умеренное количество соединительной ткани, а мышечная ткань содержится лишь в среднем количестве (около половины объема образца), что не соответствует указанной в маркировке категории Б
  • Относительно высокое содержание соединительнотканных белков по отношению к общему содержанию белка
  • Содержит множество немясных компонентов: клетчатку пшеничную, растительный белок, глюкозу, декстрозу, антиокислитель
  • Содержание фосфора по отношению к белку не позволяет исключить наличие в составе добавленных фосфатов, не указанных в маркировке
  • Нет данных о соответствии техническому документу или стандарту в маркировке
  • Требуют условий хранения, отличных от температуры бытового холодильника
  • При микроструктурном анализе выявлено наличие в составе (в незначительном количестве) каррагинана, не указанного в маркировке
  • Выявлено присутствие ДНК сои, источник которой в составе не указан
  • Выявлено присутствие ДНК свиньи, при этом компоненты из свинины в составе не указаны

Колбаски "Самсон" по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствутют требованиям безопасности. Не содержат остаточных количеств антибиотиков.

Недостоверна информация о составе в маркировке: при микроструктурном анализе выявлено наличие в составе каррагинана, не указанного в маркировке.
Выявлено присутствие ДНК сои, источник которой в составе не указан*. Предупредительная надпись о наличии в составе сои в продукте, обязательная к указанию при любом ее количественном содержании (согласно техническому регламенту ТР ТС 022/2011) в маркировке отсутствует.

Выявлено присутствие ДНК свиньи, при этом компоненты из свинины в составе не указаны. Массовая доля белка выше незначительно (3%отн.), массовая доля жира на 13%отн. выше указанной в маркировке.

ТД на продукцию в маркировке не указан, экспертам не известны требования документации, в соответствии с которой продукт изготовлен. Органолепетические показатели — свойственные данному виду продукции. По содержанию белка, жира, соли, а также органолептическим показателям соответствует требованиям ГОСТа на полуфабрикаты мясные рубленные категории Б.

Содержит умеренное количество соединительной ткани, а мышечная ткань содержится лишь в среднем количестве (около половины объема образца), что не соответствует указанной в маркировке категории Б (в изделиях категории Б массовая доля мышечной ткани должна быть не менее 60 %). Относительно высокое содержание соединительнотканных белков по отношению к общему содержанию белка. Содержит множество немясных компонентов: клетчатку пшеничную, растительный белок, глюкозу, декстрозу, антиокислитель. Содержание фосфора по отношению к белку не позволяет исключить наличие в составе добавленных фосфатов, не указанных в маркировке. Нет данных о соответствии техническому документу или стандарту в маркировке. Требуют условий хранения, отличных от температуры бытового холодильника.

Колбаски имеют хорошие органолептические свойства, не содержат камедей и крахмала. Низкая обсемененность мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Протоколы испытаний

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Где купить

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместите свое предложение на нашей площадке!

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Разместить своё предложение

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместить своё предложение
Отзывы покупателей
У данного продукта пока нет ни одного отзыва. Будьте первым, кто добавит свой отзыв.
Характеристики: Колбаски "Самсон из говядины

Основные характеристики продукта

Полное наименование
Полуфабрикат мясной рубленный формованный категории Б охлажденный колбаски из говядины чевапчичи
Изготовитель
ООО "Мясокомбинат "Всеволожский"
Состав
говядина, вода, соль, клетчатка пшеничная, глюкоза, лук, паприка, томат, тмин, очищенный фито-белок кукурузно-рапсовый не более 1%, лактоза, майоран, перец, чеснок, мускатный орех, куркума, кориандр, имбирь, пажитник, декстроза, пряности, экстракт пряностей, антиокислитель Е300.
Срок годности
10 суток
Условия хранения
Температура до и после вскрытия от минус 1,5°C до +4°C. Подлежит термической обработке сразу после вскрытия.

Информация о производстве

Произведено
ООО "Мясокомбинат "Всеволожский", предприятие компаний "Самсон - продукты питания", 188640, Россия, ЛО, г.Всеволожск, Всеволожский пр., д.116, лит.А
Изготовитель
ООО "МЯСОКОМБИНАТ "ВСЕВОЛОЖСКИЙ"

Группа компаний «Самсон продукты питания» тм объединяет компании, занимающиеся производством, реализацией свежего мяса и логистикой продуктов питания. В группу компаний входит ООО «Мясокомбинат «Всеволожский». География поставок распространяется на Санкт-Петербург, Ленинградскую область и другие регионы Российской Федерации. Собственное производство во Всеволожске с передовым оборудованием и технологичным упаковкой. 

ООО «Самсон - продукты питания» занимает лидирующие объемы по поставкам продукции в розничные сети в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.

Обсуждение товара
Добавить комментарий
У данного продукта пока нет ни комментария. Будьте первым, кто добавит свой комментарий.

Оставьте комментарий о продукте Колбаски "Самсон из говядины

avatar
Похожие товары
62
Общая оценка
Пищевая ценность
36
Натуральность
65
Безопасность
75
Качество
71
photo Купаты "Мираторг" из свинины, категория В
54
Общая оценка
Пищевая ценность
39
Натуральность
55
Безопасность
65
Качество
58
photo Купаты Selgros с паприкой
58
Общая оценка
Пищевая ценность
36
Натуральность
45
Безопасность
79
Качество
70
photo Колбаски "Мираторг" из говядины
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение