Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 278416
В избранноеВ избранном
В избранное
Колбаски Globus для гриля
ООО «ГИПЕРГЛОБУС»
Не соответствуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям: выделены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) и патогенные микроорганизмы - сальмонеллы и листерии. Выявлено присутствие ДНК сои и ДНК свиньи, источник которой в составе не указан. Обнаружены (качественным методом, с использованием тестовой микробиологической культуры) антибиотики и/или антимикробные химиотерапевтические вещества.
Описание
Полное наименование Колбаски для гриля ГЛОБУС полуфабрикат мясной, рубленный, формованный (в оболочке), категории Б, охлажденный.
Изготовитель ООО «ГИПЕРГЛОБУС»
Состав говядина, баранина, вода, соль поваренная пищевая, специи (паприка, горчица, кориандр), экстракты специй (паприка), виноградный сахар (декстроза), травы, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), стабилизатор (пирофосфат), антиокислитель (аскорбиновая кислота).
Срок годности 24 часа
Условия хранения При t от 0 до +6°C и относительной влажности не более 75%.
Произведено ООО «ГИПЕРГЛОБУС», ЮА: 141100, РФ, МО, г.Щёлково, Пролетарский пр., д.18
ФА: 141076, РФ, МО, г.Москва, 22км Новорижское шоссе, стр.1, вл.1
ФА: 141076, РФ, МО, г.Москва, 22км Новорижское шоссе, стр.1, вл.1
Товар в черном списке
Не соответствуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям: выделены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) и патогенные микроорганизмы — сальмонеллы и листерии. Выявлено присутствие ДНК сои и ДНК свиньи, источник которой в составе не указан. Обнаружены (качественным методом, с использованием тестовой микробиологической культуры) антибиотики и/или антимикробные химиотерапевтические вещества.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Колбаски «Глобус» не соответствуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям: выделены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) и патогенные микроорганизмы — сальмонеллы и листерии. Также не соответствует требованиям безопасности по физико-химическим показателям: выявлены антибиотики и/или антимикробные химиотерапевтические вещества.
Выявлено присутствие ДНК сои, источник которой в составе не указан. Предупредительная надпись о наличии в составе сои в продукте, обязательная к указанию при любом ее количественном содержании (согласно техническому регламенту ТР ТС 022/2011) в маркировке отсутствует. Выявлено присутствие ДНК свиньи, при этом компоненты из свинины в составе не указаны.
ТД на продукцию в маркировке не указан, экспертам не известны требования документации, в соответствии с которой продукт изготовлен. Органолепетические показатели — свойственные данному виду продукции. По содержанию белка, жира, а также органолептическим показателям соответствует требованиям ГОСТа на полуфабрикаты мясные рубленные категории Б. Однако содержание соли выше, чем предусматривает ГОСТ.
Содержит относительно много жировой ткани (в умеренном количестве) по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Содержит фосфаты (в относительно большом* количестве), декстрозу, усилитель вкуса и аромата, антиокислитель. Содержание поваренной соли существенно выше, чем рекомендуется стандартом. В маркировке нет данных о соответствии техническому документу или стандарту.
Присутствия камедей, крахмала, каррагинана, , клетчатки в составе образца не выявлено.
