Паспорт качества № 272120

«Умка», «Детская сливочная»

Клинский

4606609361472

Изготовлено: АО «Мясокомбинат Клинский», 141600, Россия, Московская обл., г. Клин, ул. Дурыманова, 12.

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Масса 200 г
Состав говядина, свинина, вода, молоко сухое обезжиренное, соль нитритная (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), кальций лимоннокислый, антиокислитель аскорбиновая кислота, сахар-песок, натуральные специи и пряности, йодказеин
Энергетическая ценность 220-250 ккал
Срок годности 1) не более 20 суток; 2) не более 72 часов
Условия хранения 1) в закрытой упаковке от 0 до +6; 2) после вскрытия упаковки от 0 до +6
Произведено АО «Мясокомбинат Клинский», 141600, Россия, Московская обл., г. Клин, ул. Дурыманова, 12.
Стандарт ГОСТ 31498-2012

Товар с замечаниями

По результатам гистологического анализа образец не соответствует указанному в маркировке составу.

Подробнее о замечаниях

Колбаса «Умка», «Детская сливочная» изготовлена по ГОСТ 31498-2012.

Гистологический анализ образца выявил в составе колбасы клетчатку, не указанную в маркировке. Согласно ГОСТ 31498-2012 клетчатка может использоваться в составе колбасных изделий, предназначенных для детского питания, но отразить факт ее использования в маркировке изготовитель был обязан.

 рис-2

По микробиологическим показателям безопасности образец соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 034/2013. К внешнему виду продукта, его вкусу и запаху у экспертов нареканий не возникло, но физико-химические показатели качества не определялись в связи с недостоверной информацией о составе продукта.

По результатам экспертизы колбаса «Умка», «Детская сливочная» занесена в список товаров с замечаниями.

Оценка потребителей

4 отзыва
Оставить отзыв