Паспорт качества № 271782

«Егорьевская КГФ», «Докторская»

Егорьевская колбасно-гастрономическая фабрика им. К. Ю. Афанасьева

4607104819802

Изготовлено: АО «Новая Столица», 140300, Россия, Московская область, г. Егорьевск, Коломенское ш., д. 2

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Масса 450 г
Состав свинина, говядина, вода, соль, молочный белок, продукты яичные, декстроза, экстракт мускатного ореха, регуляторы кислотности дифосфат натрия Е450i, трифосфат натрия Е451i, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, антиокислитель аскорбат натрия, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия)
Энергетическая ценность 228 ккал
Срок годности 30 суток
Условия хранения при температуре от 0 до +6 до и после вскрытия упаковки
Произведено АО «Новая Столица», 140300, Россия, Московская область, г. Егорьевск, Коломенское ш., д. 2
Стандарт ГОСТ Р 52196-2011

Товар в черном списке

По результатам гистологического анализа образец не соответствует указанному в маркировке составу и требованиям стандарта (ГОСТ Р 52196-2011), указанного в маркировке

Степень
нарушения: Средняя

Подробнее о черном списке

Колбаса Егорьевской колбасно-гастрономической фабрики им. К. Ю. Афанасьева «Докторская» изготовлена по ГОСТ Р 52196-2011.

Гистологическое исследование образца показало, что в составе этой колбасы содержатся частицы свиной шкурки, животный белок (коллаген), каррагинан, гуаровая камедь, частицы шкурки птицы. Все эти компоненты не были указаны в маркировке образца и не допускаются в «Докторской» колбасе, изготовленной по ГОСТу.

По проверенным показателям безопасности образец соответствует требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013.

Органолептические показатели колбасы свойственны данному виду продукции, за исключением слабо выраженного аромата пряностей.

Дальнейшая экспертиза этой колбасы не проводилась в связи с выявленной фальсификацией, и образец занесён в чёрный список.

Оценка потребителей

6 отзывов
Оставить отзыв