Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 274915
В избранноеВ избранном
В избранное
Колбаса «Черкизово» «Московская»
Черкизовский
Не соответствует ГОСТу и заявленному составу: обнаружены фосфаты, внесенные в качестве пищевой добавки. Не соответствует указанному в маркировке стандарту ГОСТ Р 55455-2013 по органолептическим показателям: часть кусочков шпика имеет значительно более крупный размер; вкус и аромат колбасы несвойственный данному виду продукта, вкус слегка сладковатый, недостаточно острый, аромат пряностей недостаточно выражен. Не соответствует указанному стандарту по массовой доле влаги - ее больше.
Описание
Полное наименование Колбасное изделие варено-копченое «Московская». Мясной продукт категории А.
Изготовитель ОАО «ЧМПЗ»
Состав говядина, шпик, нитритная соль (соль, фиксатор окраски — нитрит натрия), сахар, пряности.
Энергетическая ценность 410 ккал
Срок годности 30 суток
Условия хранения При t от 0 до +6С, после нарушения упаковки/оболочки не более 5 суток в пределах срока годности.
Произведено ОАО «ЧМПЗ», Россия, 107143, г.Москва, ул.Пермская, вл.5
Стандарт ГОСТ Р 55455
Товар в черном списке
Не соответствует ГОСТу и заявленному составу: обнаружены фосфаты, внесенные в качестве пищевой добавки.
Не соответствует указанному в маркировке стандарту ГОСТ Р 55455-2013 по органолептическим показателям: часть кусочков шпика имеет значительно более крупный размер; вкус и аромат колбасы несвойственный данному виду продукта, вкус слегка сладковатый, недостаточно острый, аромат пряностей недостаточно выражен.
Не соответствует указанному стандарту по массовой доле влаги — ее больше.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Колбаса «Московская» «Черкизово» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям. Не содержит бенз(а)пирена.
Образец не соответствует указанному в маркировке составу: содержит незаявленные в составе фосфаты.
Показатели пищевой ценности расходятся с указанными в маркировке: жира на 41,28% меньше, а белка несущественно больше на 2,35%.
Образец не соответствует ГОСТ Р 55455-2013 по органолептическим показателям: внешний вид на разрезе: часть кусочков имеет значительно более крупный размер; вкус и аромат: несвойственный данному виду продукта, вкус слегка сладковатый, недостаточно острый, аромат пряностей недостаточно выражен.
По физико-химическим показателям соответствует стандарту за исключением содержания влаги — ее больше. Фактически в составе использованы фосфаты, не предусмотренные ГОСТом.
