Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 274379
В избранноеВ избранном
В избранное
Коктейль из морепродуктов «Меридиан»
«Меридиан».
Не соответствует требованиям безопасности: обнаружены сульфитредуцирующие клостридии.
Описание
Полное наименование Пресервы. Коктейль из морепродуктов в масле.
Производитель ОАО ПКП «Меридиан»
Состав морепродукты отварные (кальмар, мидии, осьминоги, креветки), масло растительное, сахар, соль, регуляторы кислотности: уксусная, винная, лимонная, молочная и яблочные кислоты, консерванты бензоат натрия и сорбат калия, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия. / Коктейль из морепродуктов в масле; Продукт готов к употреблению; Упаковано под вакуумом; Продукт природного происхождения; Возможно наличие фрагментов раковин мидий.
Энергетическая ценность 210 ккал
Срок годности 4 месяца
Условия хранения При температуре от минус 4С до плюс 5С. Открытую упаковку хранить в холодильнике не более 24 часов.
Произведено ОАО ПКП «Меридиан», Россия, 125599, г.Москва, ул.Ижорская, д.7
Стандарт ТУ 9274-020-11440376-09
Товар в черном списке
Не соответствует требованиям безопасности: обнаружены сульфитредуцирующие клостридии.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
По микробиологическим показателям коктейль из морепродуктов «Меридиан» не соответствует требованиям безопасности: обнаружены сульфитредуцирующие клостридии.
Образец не соответствует заявленным в маркировке характеристикам. Массовая доля плотной части на 5,1% меньше заявленной в маркировке.
Продукт изготовлен по ТУ производителя. Процентное содержание плотной части ниже минимально допустимого значения согласно ГОСТ на 2,6%.
Коктейль имеет хорошие органолептические свойства.
Отсутствует перечисление на этикетке видового состава морепродуктов от наибольшего к наименьшему по массовым долям. В образце довольно небольшое количество ценных ингредиентов (креветки и осьминога). Массовая доля бензоата натрия в 1,3 раза выше допустимого уровня для вареных моллюсков и ракообразных (для пресервов не нормируется).
