Паспорт качества № 274300

Кофе Jardin Breakfast blend молотый

Орими

Изготовлено: ООО «ОРИМИ», Россия, 188682, Ленинградская обл., Всеволожский р-н, пос. им. Свердлова, 1 мкр., уч-к 15/4

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Кофе жареный молотый Жардин Брекфаст Бленд среднеобжаренный. Вакуумная упаковка
Производитель ООО «ОРИМИ»
Срок годности 18 месяцев
Условия хранения Хранить при температуре не выше 20С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Произведено ООО «ОРИМИ», Россия, 188682, Ленинградская обл., Всеволожский р-н, пос. им. Свердлова, 1 мкр., уч-к 15/4

Достоинства

  • Безопасный
  • Соответствует заявленной степени обжарки, имеет приемлемые органолептические свойства, интенсивный аромат
  • Соответствует требованиям стандарта по органолептическим и физико-химическим показателям

Недостатки

  • В результате дегустации отмечено присутствие кофе другого сорта
  • Кофе имеет слабое послевкусие и высокую горечь, за счет чего получил среднюю дегустационную оценку

По содержанию токсичных элементов и содержанию афлатоксина В1 кофе жареный молотый Jardin соответствует требованиям безопасности.

Соответствует наименованию кофе молотый обжаренный и заявленной степени обжарки. В результате дегустации отмечен тон жареного грецкого ореха в аромате напитка, как и обещал на этикетке производитель.

Производитель указал на этикетке «арабика», однако в ходе дегустационной оценки в образце было отмечено присутствие дескрипторов, характерных для кофе ботанического вида робуста». При этом, содержание кофеина в этом образце — 1,41%, что соответствует справочным значениям для «арабики» (1-1,5%). Предположительно это может говорить о незначительной примеси кофе вида «робуста»»

Соответствует стандарту по органолептическим и физико-химическим показателям, в том числе содержанию кофеина.

Кофе имеет слабое послевкусие и высокую горечь, за счет чего получил среднюю дегустационную оценку — 6,4 балла.

 

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

5 отзывов клиентов
Оставить отзыв