Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 273374
В избранноеВ избранном
В избранное
Клубника «Морозко» Green
«Морозко»
Описание
Масса 300 г
Вид Клубника замороженная
Полное наименование Ягоды замороженные. Клубника.
Состав клубника замороженная.
Энергетическая ценность 41 ккал
Срок годности 24 месяца
Условия хранения при t минус 18С. Предохранять от размораживания. Размороженный продукт повторно не замораживать.
Производитель ООО «Фабрика замороженных полуфабрикатов», Россия, 140170, Московская область, г.Бронницы, Кирпичный проезд, д.7
Стандарт СТО 98559012-01-2012
Достоинства
- Вкус, запах и цвет без замечаний. Консистенция близка к консистенции свежих ягод, слегка размягченная;
- Смерзшихся ягод 2,1% — один из лучших результатов;
- Соответствует первому сорту по ГОСТ Р 53956-2010 по содержанию дефектных ягод — 12,1%;
- Средняя масса ягод 8,8 г;
- Посторонних примесей не обнаружено;
- Превышения допустимых уровней содержания токсичных элементов не обнаружено;
- Относительно низкое (по сравнению с другими образцами) содержание токсичных элементов;
- Нитратов менее 29 мг/кг;
- Превышения допустимых уровней содержания пестицидов не выявлено.
Недостатки
- Уровень аскорбиновой кислоты один из самых низких среди исследованных образцов — 12,9 мг/100 г;
- Довольно высокая потеря влаги при дефростации — 11,9%;
- Cрок годности относительно рекомендованного в ГОСТ превышен в 2,7 раза, что сказывается на сохранности витамина С.
По проверенным показателям ТР ТС 021/2011 образец соответствует требованиям безопасности. Фактов указания недостоверной информации в маркировке не выявлено. Продукция изготовлена по СТО изготовителя, требования которых недоступны для ознакомления, в связи с чем оценить соответствие им продукции невозможно. По проверенным показателям образец соответствует первому сорту по ГОСТ Р 53956-2010 (не соотв. в/с по м. д. дефектных ягод).
Образец обладает удовлетворительными органолептическими показателями: цвет, вкус и запах, свойственные данному виду ягод.
