Паспорт качества № 267932
«Клинский» мясокомбинат, «Докторская»
Клинский
4606609010769
Изготовлено: ОАО «Мясокомбинат Клинский» 141600, Московская обл., г. Клин, ул. Дурыманова, 12
от 210 до 344 ₽
Описание
Достоинства
- Безопасная
- Не содержит консервантов сорбиновой и бензойной кислот
- Не содержит незаявленных ингредиентов
- Хорошие органолептические свойства
Недостатки
- Достаточно высокое содержание оксипролина
- Относительно высокое содержание пищевых добавок
Колбаса «Докторская» «Клинский» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Фактов несоответствия макрировке в части указания наименования и состава не зафиксировано. Фактическое содержание жира на 10% ниже заявленного.
Соответствует ГОСТ Р 52196-2011, указанному в маркировке по проверенным органолептическии и физико-химическим показателям.
Образец не содержит консервантов сорбиновой и бензойной кислот, не содержит незаявленных ингредиентов. Обладает хорошими органолептическими свойствами.
Достаточно высокое содержание оксипролина — соответствует высокому содержанию коллагена (неполноценный белок). Относительно высокое содержание пищевых добавок (нитриты и фосфаты), которое, тем не менее не превышают допустимых значений, и значительно ниже их.
Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.
Протоколы испытаний
Оценка потребителей
Реклама