Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Описание
Полное наименование Сосиски «Молочные». Колбасное изделие вареное/мясной продукт категории Б
Производитель АО «Мясокомбинат Клинский»,141600, Россия, московская область, г. Клин, ул. Дурыманова, д. 12
Состав свинина, говядина, вода, меланж яичный, молоко сухое, соль нитритная (соль, фиксатор окраски — нитрит натрия), комплексная пищевая добавка (черный перец, душистый перец, мускатный орех, регуляторы кислотности — 450 (i), 451 (ii), E262 (i), E331 (iii), антиокислитель — аскорбиновая кислота).
Энергетическая ценность 296 ккал
Срок годности 25 суток
Условия хранения При t от 0 до +6°C. После вскрытия упаковки не более 5 суток при t от 0 до +6°C в пределах срока годности.
Произведено ОАО «Мясокомбинат Клинский» 141600, Россия, Московская обл., г. Клин, ул. Дурыманова, д. 12
Стандарт ГОСТ Р 52196-2011
Товар с замечаниями
Не соответствуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) незначительно превышен (в 1,2 раза), что может быть обусловлено нарушением условий транспортировки, хранения и реализации в торговой сети.
Достоинства
- Хорошие органолептические свойства
- Достоверная информация о маркировке, составе и показателях пищевой ценности
- Не содержит консервантов сорбиновой и бензойной кислот
Недостатки
- Не соответствуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) незначительно превышен (в 1,2 раза), что может быть обусловлено нарушением условий транспортировки, хранения и реализации в торговой сети
- Высокое содержание поваренной соли и нитрита натрия по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
Сосиски «Клинский» не соответствуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) незначительно превышен (в 1,2 раза), что может быть обусловлено нарушением условий транспортировки, хранения и реализации в торговой сети.
Образец имеет хорошие органолептические свойства, достоверную маркировку, в т.ч. в части наименования, маркировки ГОСТ, состава и показателей пищевой ценности. Не содержит консервантов сорбиновой и бензойной кислот.
Высокое содержание поваренной соли и нитрита натрия по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.
