Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 277041
В избранноеВ избранном
В избранное
«Киржачский молочный завод» 20%
«Киржачский молочный завод»
Описание
Масса 450 г
Полное наименование Сметана. Массовая доля жира 20%
Производитель ЗАО «Киржачский молочный завод»
Состав сливки нормализованные, закваска.
Срок годности 14 суток
Условия хранения Хранить при температуре (4±2)°C до и после вскрытия упаковки.
Произведено ЗАО «Киржачский молочный завод», Россия, 601010, Владимирская обл., г.Киржач, ул.Красноармейская, д.10
Адрес изготовителя: Россия. 6001785, Владимирская обл., г.Кольчугино, ул.Ульяновская, д.26
Адрес изготовителя: Россия. 6001785, Владимирская обл., г.Кольчугино, ул.Ульяновская, д.26
Стандарт ГОСТ 31452-2012
Товар с замечаниями
Не соответствует требованиям технического регламента и ГОСТа по органолептическим показателям (густая рыхлая масса с глянцевой поверхностью, с выраженной крупитчатностью; слабовыраженный кисломолочный запах и вкус, с легким посторонним (полимерным) запахом и привкусом, с легкой горечью в послевкусии). Массовая доля белка занижена.
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- Стабилизаторы отсутствуют
- Антибиотики не выявлены
Недостатки
- Имеются замечания к органолептическим показателям
- Массовая доля белка занижена
Сметана «Киржачский молочный завод» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям. Консерванты отсутствуют. Антибиотики не выявлены.
Содержание белка на 15% ниже заявленного на маркировке.
Не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 и ГОСТ 31452-2012 по органолептическим показателям: густая рыхлая масса с глянцевой поверхностью, с выраженной крупитчатностью. Слабовыраженный кисломолочный запах и вкус, с легким посторонним (полимерным) запахом и привкусом, с легкой горечью в послевкусии. Не соответствует ТР ТС 033/2013 и ГОСТ 31452-2012 по физико-химическим показателям: массовая доля белка в небольшой степени занижена.
Стабилизаторы (крахмал, каррагинан) не обнаружены. Присутствует холестерин, фитостерины не обнаружены.
