Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 278580
В избранноеВ избранном
В избранное
Кетчуп «Каждый день» «Шашлычный»
«Предприятие продуктов питания»
Не соответствует требованиям безопасности по суммарному содержанию консервантов - сорбатов и бензоатов. Имеет недостоверную маркировку о составе: содержит синтетический краситель, не указанный в составе и не предусмотренный для использования в томатных соусах техническим регламентом ТР ТС 029/2012. Не соответствует требованиям ГОСТ 32063-2013 по уровню содержания бензоатов даже с учетом погрешности метода исследования.
Описание
Полное наименование Кетчуп первой категории (нестерилизованный) шашлычный
Изготовитель ООО «Предприятие продуктов питания»
Состав вода, томатная паста, сахар, загустители (крахмал Е1422, гуаровая камедь, ксантановая камедь), соль, овощи сушеные — лук; зелень сушеная — укроп, петрушка; специи — перец черный молотый, регулятор кислотности — уксусная кислота; консервант — бензоат натрия, краситель — кармин, ароматизатор «Томат».
Срок годности 6 месяцев
Условия хранения Хранить при температуре от 0°C до +25°C и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия хранить в холодильнике.
Произведено ООО «Предприятие продуктов питания», 196643, Российская Федерация, г.Санкт-Петербург, поселок Понтонный, ул.Заводская, д.10
Стандарт ГОСТ 32063-2013
Товар в черном списке
Не соответствует требованиям безопасности по суммарному содержанию консервантов — сорбатов и бензоатов. Имеет недостоверную маркировку о составе: содержит синтетический краситель, не указанный в составе и не предусмотренный для использования в томатных соусах техническим регламентом ТР ТС 029/2012. Не соответствует требованиям ГОСТ 32063-2013 по уровню содержания бензоатов даже с учетом погрешности метода исследования.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Не соответствует требованиям безопасности по уровню содержания бензоатов и суммарному содержанию сорбатов и бензоатов.
В исследованном образце установлено наличие синтетического красителя, а в составе указан натуральный, однако, несмотря на то, что ГОСТ 32063-2013 допускает использование красителей, в ТР ТС 029/2012 в томатных пастах и томатных соусах (к которому относится кетчуп) — не допускается. Не соответствует требованиям ГОСТ 32063-2013 по уровню содержания бензоатов даже с учетом погрешности метода исследования. Других фактов недостоверной маркировки не установлено.
Образец обладает хорошими органолептическими показателями. Низкое содержание соли по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
