Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Описание
Масса 835 г
Вид биопродукт кефирный, обогащенный бифидобактериями
Состав обезжиренное молоко, сливки, закваска молочных культур, дрожжей, бифидобактерии actiregularis
Пищевая ценность Белки: 2,9%
Жиры: 1%
Углеводы: 4,5%
Жиры: 1%
Углеводы: 4,5%
Энергетическая ценность 39 ккал
Срок годности 24 дня
Условия хранения от +2 до +6°С, после вскрытия рекомендуется употребить в течение суток
Произведено ЗАО «Данон Волга», Самарская область, г. Тольятти, ул. Коммунальная, 26а.
Стандарт ТУ 9222-047-48779702
Товар с замечаниями
Биопродукт кефирный под брендом «Активиа» заслужил высокую оценку по индексу безопасности, а благодаря низкой кислотности может использоваться в диетическом питании. Однако по составу микрофлоры образец не соответствует указанному в маркировке составу.
Биопродукт кефирный «Активиа» соответствует обязательным требованиям безопасности. Бактерии группы кишечной палочки, стафилококки S. aureus, патогенные микроорганизмы, в т. ч. сальмонелла, а также плесень и антибиотики в образце не обнаружены. Наличия жиров немолочного происхождения, крахмала, консервантов также не выявлено.
Продукт производится по ТУ 9222-047-48779702. В составе продукта на этикетке указана информация о наличии живых дрожжей, однако в фактическом образце они не содержатся. Возможной причиной этого может являться отмирание изначально добавленной дрожжевой флоры при нарушении технологии сквашивания продукта, либо в процессе хранения.
Таким образом по составу микрофлоры (отсутствию дрожжей) продукт не соответствует составу, указанному в маркировке. А вот по содержанию бифидобактерий (1000 000 000 КОЕ/г) образец обладает высокими пробиотическими свойствами и может быть рекомендован для использования в диетическом питании, благодаря низкой кислотности.
