Не соответствует наименованию "кефир" (согласно идентификационным признакам кефира технического регламента) - жирнокислотный состав жира не соответствует молочному жиру, продукт имеет значительную примесь растительного жира. Не соответствует техническому регламенту по содержанию дрожжей: их в 1,4 раза меньше, чем требуется.