Каталог
Помочь проекту
74
Результаты тестаРезультаты
99
Безопасность
85
Натуральность
71
Пищевая ценность
42
Качество
Нет информации
о цене товара
Где купить
Характеристики
  • Полное наименование: Кефир массовая доля жира 3,2%
  • Производитель: ОАО "Здравушка-милк"
  • Энергетическая ценность: 55 ккал
  • Срок годности: 16 суток
Все характеристики

Кефир "Милава": Результаты теста

Товар с замечаниями

Выявлено несоответствие отдельных образцов по содержанию дрожжей (в 8 раз меньше требований стандарта).

Подробнее о замечаниях
Кефир

Достоинства

  • Вкус и запах без замечаний
  • Кислотность соответствует ГОСТ
  • Массовая доля жира, белка и лактозы соответствуют стандарту
  • Количество молочно-кислых микроорганизмов превышает минимальные требования стандарта в 25 раз
  • Бактерий группы кишечной палочки не обнаружено
  • Патогенных микроорганизмов не обнаружено
  • Плесеней не обнаружено
  • Каррагинана и крахмала (стабилизаторов и загустителей) не обнаружено

Недостатки

  • Отмечен легкий желтоватый оттенок, мелкие плотные комочки в массе продукта.
  • Высокое содержание фосфатов

По проверенным микробиологическим показателям кефир "Милава" соответствует требованиям безопасности. Молочные микроорганизмы и дрожжи в пределах допустимых значений. Фактов указания недостоверной информации в маркировке не выявлено.

Выявлено несоответствие отдельных образцов по содержанию дрожжей (в 8 раз меньше требований стандарта).

Образец обладает неудовлетворительными органолептическими показателями: вкус и запах без замечаний, однако отмечен легкий желтоватый оттенок, мелкие плотные комочки в массе продукта.

Кислотность соответствует ГОСТ. Массовая доля жира, белка и лактозы соответствуют стандарту. Количество молочно-кислых микроорганизмов превышает минимальные требования стандарта в 25 раз, бактерий группы кишечной палочки не обнаружено. Патогенных микроорганизмов: сальмонелл, стафилококков и листерий не обнаружено. Плесеней не обнаружено. Каррагинана и крахмала (стабилизаторов и загустителей) не обнаружено.

Высокое содержание фосфатов (по сравнению с естественным содержанием согласно справочным данным).

Протоколы испытаний

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Где купить

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместите свое предложение на нашей площадке!

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Разместить своё предложение

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместить своё предложение
Отзывы покупателей
У данного продукта пока нет ни одного отзыва. Будьте первым, кто добавит свой отзыв.
Характеристики: Кефир "Милава"

Основные характеристики продукта

Полное наименование
Кефир массовая доля жира 3,2%
Производитель
ОАО "Здравушка-милк"
Состав
изготовлено из нормализованного молока с использованием закваски, приготовленной на кефирных грибках.
Энергетическая ценность
55 ккал
Срок годности
16 суток
Условия хранения
Хранить при температуре (4±2)С . После вскрытия упаковки хранить в холодильнике при температуре от 2С до 6С.

Информация о производстве

Произведено
ОАО "Здравушка-милк", Республика Беларусь, 222514, Минская область, г.Борисов, ул.Ковалевского, 2А
Стандарт
ГОСТ 31454-2012
ТИ BY 600126511.068-2015
Изготовитель
«Милава»

Продукция под торговой маркой "Милава" производится ОАО «Молочные продукты» ул. Бр. Лизюковых, 1, 246029, г. Гомель, Республика Беларусь.

Обсуждение товара
Добавить комментарий
Обнаружено высокое содержание фосфатов и кефир признан качественным, а сгущенное молоко с высоким содержанием фосфатом попало в черный список, странная какая то экспертиза!!!
5 июня 2017 в 17:42  #
0
Тульчинская Алина
Кобзев Вячеслав
главный редактор Росконтроль
1
Тульчинская Алина
Кобзев Вячеслав
главный редактор Росконтроль
Добрый день! По сгущенному молоку накоплен достаточный объем данных, фосфаты широко используются для обеспечения термостойкости сгущенного молока, и имеются критерии оценки, позволяющие судить о наличии добавленных фосфатов. По кефиру пока только начато накопление данных, и литературных данных об использовании фосфатов в кефире также нет. В связи с этим вывод о наличии в кефире (или сырье, из которого он был изготовлен) добавленных фосфатов носит характер оценочного суждения экспертов и не может служить однозначным критерием для внесения в Черный список.
5 июня 2017 в 18:06  #
1

1 из 1

Оставьте комментарий о продукте Кефир "Милава"

avatar
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение