Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Описание
Полное наименование Кефир с массовой долей жира 3,2%
Производитель АО «ХК «Ополье»
Состав молоко нормализованное, закваска на кефирных грибках.
Энергетическая ценность 57 ккал
Срок годности 16 суток
Условия хранения Хранить при температуре от +2С до +6С, до и после вскрытия упаковки.
Произведено АО «ХК «Ополье», 601800, Россия, Владимирская область, г.Юрьев-Польский, ул.Производственная, д.3
Стандарт ГОСТ 31454-2012
Товар в черном списке
Обнаружен крахмал в количестве 1,79%, что противоречит требованиям ГОСТа.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
По проверенным микробиологическим показателям кефир «Домик в деревне» соответствует требованиям безопасности. Молочные микроорганизмы и дрожжи в пределах допустимых значений.
Выявлены факты указания недостоверной информации в маркировке: определен незаявленный в составе крахмал, который запрещено использовать в составе кефира упомянутым техническим регламентом.
Образец обладает удовлетворительными органолептическими показателями: характерные для кефира, без замечаний.
Кислотность соответствует ГОСТ. Массовая доля жира, белка и лактозы соответствуют стандарту. Количество молочно-кислых микроорганизмов превышает минимальные требования стандарта в 25 раз, количество дрожжей соответствуют стандарту, бактерий группы кишечной палочки не обнаружены. Плесеней не обнаружено. Патогенных микроорганизмов: сальмонелл, стафилококков и листерий не обнаружено. Каррагинана (стабилизатора) не обнаружено.
Высокое содержание фосфатов (по сравнению с естественным содержанием согласно справочным данным).
