Паспорт качества № 267580

Кефир BioMax 1%

Вимм-Билль-Данн

4607025396673

Изготовлено: ОАО «Вимм-Билль-Данн», Москва, Дмитровское ш., д. 108.

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Масса 1000 г
Вид био-кефир
Состав молоко нормализованное, закваска на кефирных грибках, бифидокультуры, витаминный премикс
Пищевая ценность Белки: 3%
Жиры: 1%
Углеводы: 5,6%
Энергетическая ценность 43,4 ккал
Срок годности 15 суток
Условия хранения от +2 до +6°C
Произведено ОАО «Вимм-Билль-Данн», Москва, Дмитровское ш., д. 108.
Стандарт ТУ 9222-037-05268977-03

Достоинства

  • Безопасный
  • Натуральный
  • Без растительных жиров
  • Без консервантов
  • Подходит для диетического питания

Недостатки

  • Массовая доля белка не соответствует указанной в маркировке
  • Срок годности превышает рекомендуемый для натурального кефира в 5 раз

Кефир Biomax соответствует обязательным требованиям безопасности. Бактерии группы кишечной палочки, стафилококки S. aureus, патогенные микроорганизмы, в т. ч. сальмонелла, а также плесень и антибиотики в образце не обнаружены.

При лабораторных исследованиях наличия жиров немолочного происхождения, крахмала, консервантов не выявлено. Содержание жизнеспособных бифидобактерий соответствует требованиям Технического регламента на молоко и молочную продукцию РФ и ГОСТ Р 52687-2006 (10 000000 КОЕ / г). Продукт заслужил высокий индекс полезности, он также обогащен витаминами A, E, D, H и фолиевой кислотой на уровне 7-20 % суточной нормы в 100 г.

По своим свойствам (кислотности) продукт может быть рекомендован для диетического питания. Между тем, содержание белка в био-кефире Biomax не соответствует указанному в маркировке, превышая указанный уровень более чем на 10%. Таким образом, на этикетке указаны недостоверные сведения, однако пищевая ценность продукта с такими показателями считается более высокой.

Единственным недостатком этого кефира является то, что длительный срок годности, который составляет 15 суток при рекомендуемом сроке годности для натурального кефира в 3 суток. 

Протокол испытаний

Оценка потребителей

21 отзыв клиента
Оставить отзыв