Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Описание
Полное наименование Капуста квашеная с морковью
Производитель ООО «ФерЭльГам»
Состав капуста белокочанная, морковь столовая, соль.
Срок годности 30 суток
Условия хранения При температуре от -1°C до +4°C и относительной влажности воздуха 85%-95%. После вскрытия упаковки хранить в холодильнике не более 10 суток при температуре от -1°C до +4°C.
Произведено ООО «ФерЭльГам», Россия, 142305, Московская область, Чеховский район, г.Чехов, ул.Джона Рида, владение 20, строение 1
Изготовлено по заказу ООО «ОКЕЙ», 195213, г.Санкт-Петербург, Заневский пр., д.65, к.1 лит.А.
Изготовлено по заказу ООО «ОКЕЙ», 195213, г.Санкт-Петербург, Заневский пр., д.65, к.1 лит.А.
Стандарт ТУ 9167-001-58073570-03
Товар с замечаниями
Содержание нитратов превышает допустимое для поздней капусты (после 01.09); при этом норматив для ранней капусты (до 01.09) не превышен (образец выработан 02.11.2018).
Существенные замечания по органолептическим показателям: консистенция очень слабо плотная, очень слабо хрустящая.
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности, кроме содержания нитратов
Недостатки
- Содержание нитратов превышает допустимое значение для поздней капусты
- Существенные замечания по органолептическим показателям
- Содержание витамина С несколько ниже, чем указано в справочных данных для квашеной капусты
Капуста квашеная «О’Кей» соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям. Содержание нитратов не превышает допустимый уровень для ранней капусты, но превышает для поздней капусты. Консерванты и токсичные элементы не выявлены.
Фактов недостоверной маркировки не выявлено.
Образец выработан по ТУ, требования которых экспертам не известны. По органолептическим показателям образец не соответствует стандарту на аналогичный вид продукции: консистенция слабо плотная, очень слабо хрустящая, имеются единичные полоски, шириной более 5 мм, вкус кисловатый.
По физико-химическим показателям образец имеет замечание: содержание основного продукта меньше, чем предусмотрено стандартом на аналогичный вид продукции и составляет 85% (минимальное содержание 88%).
Содержание витамина С несколько ниже, чем указано в справочных данных для квашеной капусты.
