Паспорт качества № 277658
Капуста брокколи «О’Кей»
ООО «Фабрика замороженных полуфабрикатов»
Описание

Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности и стандарту
- Имеет хорошие органолептические показатели без замечаний
- Низкая цена
Недостатки
- Выявлены остаточные количества двух пестицидов
- Содержание влаги в образце существенно выше, чем характерно
- Содержание витамина C в образце существенно ниже характерного
- Недостоверна маркировка о содержании в продукции витамина C, а также основных пищевых веществ
Капуста брокколи «О’Кей» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности. Выявлены остаточные количества двух пестицидов (тиметоксама, хлорантралинипрола), не превышающие максимально допустимых.
Недостоверна маркировка о содержании в продукции витамина C, а также основных нутриентов (белков, жиров и углеводов). Других фактов недостоверной маркировки не выявлено.
Образец имеет надлежащий уровень качества по органолептическим показателям, однако содержание влаги в нем существенно выше, чем характерно для замороженной капусты брокколи согласно справочным данным.
Содержание витамина C в образце существенно ниже характерного для брокколи согласно справочным данным.
Капуста имеет хорошие органолептические показатели без замечаний. Низкая цена.
Протоколы испытаний
Реклама