Паспорт качества № 277655
Капуста брокколи «Часар»
ООО «Кудиновский мясной комплекс»


Неудовлетворительные органолептические показатели (явные органолептические признаки недоброкачественности): посторонний привкус и запах, желтоватый оттенок, размягченная консистенция.
Изготовлено: ООО «Кудиновский мясной комплекс", Россия, 125047, г.Москва, ул.2-я Тверская-Ямская, д.18, комната 10 Адрес пр-ва: Россия, 142435, Московская обл., Ногинский район, с.Кудиново, территория АО "Кудиново»
Описание
Адрес пр-ва: Россия, 142435, Московская обл., Ногинский район, с.Кудиново, территория АО «Кудиново»
Товар в черном списке
Неудовлетворительные органолептические показатели (явные органолептические признаки недоброкачественности): посторонний привкус и запах, желтоватый оттенок, размягченная консистенция.
нарушения: Средняя

Капуста брокколи «Часар» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности, однако отмечены явные органолептические признаки недоброкачественности — посторонний привкус и запах, желтоватый оттенок, размягченная консистенция, в связи с чем безопасность продукта не гарантируется.
Фактов недостоверной маркировки не выявлено.
Образец имеет неудовлетворительные органолептические показатели. Кроме того, содержание влаги в нем несколько выше, чем характерно для замороженной капусты брокколи согласно справочным данным.
Содержание витамина C в образце значительно ниже характерного для брокколи согласно справочным данным. Относительно высокое содержание нитратов (не превышающее допустимого для аналогичных культур).
Протоколы испытаний
Реклама