Паспорт качества № 267910

Филе трески «Каждый день/Рыбные продукты»

«Ашан»

2509080008428

Изготовлено: ООО «Рыбные продукты», 249010, Российская Федерация, Калужская обл., Боровский р-н, д. Маланьино.

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Масса 800 г
Вид филе трески
Состав филе трески, глазурь (вода) не более 5%
Энергетическая ценность 73 ккал
Срок годности 12 мес
Условия хранения -18 °С
Произведено ООО «Рыбные продукты», 249010, Российская Федерация, Калужская обл., Боровский р-н, д. Маланьино.
Стандарт ТУ 9260-001-82849624-12

Товар в черном списке

Фальсификация: на этикетке указано, что это треска, на самом деле — минтай. Нарушение квалифицируется как обман потребителей.

Степень
нарушения: Средняя

Подробнее о черном списке

Продукт торговой марки «Каждый день» произведен в Калужской области по ТУ изготовителя.

На этикетке указано, что это филе трески, экспертиза показала, что это минтай. Это нарушение представляет собой информационную и ассортиментную фальсификацию и квалифицируется как обман потребителей. За это продукт включен в черный список.

По показателям безопасности эта рыба соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 и СанПиН 2.3.2.1078-01, имеет удовлетворительные органолептические показатели, вкус и запах — как у обычного минтая. Во время дегустации продукт получил довольно низкие оценки — ниже 3 баллов из 5.

Паразитов, патогенных микробов и бактерий в этой рыбе не обнаружено.

Массовая доля ледяной глазури превышает нормы (6,2% при норме 5%).

Срок годности продукта — 12 месяцев, это в 2,4 раза больше указанного в ГОСТ. (По ГОСТ 3948-90, ГОСТ 53849-2010 и др. срок годности мороженого филе при температуре не выше минус 18 °С, с даты изготовления, должен составлять не более 5 мес.). Изготовителю предоставлено право устанавливать сроки годности больше, чем в стандартах, при условии, что он может гарантировать безопасность своего продукта в течение всего срока годности.

Протокол испытаний

Оценка потребителей

5 отзывов
Оставить отзыв