Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 275377
В избранноеВ избранном
В избранное
Блинчики «Качественные продукты» с творогом
ООО «Качественные продукты»
Образец не соответствует указанному в маркировке составу и наименованию "блинчики с творогом", так как начинка не является творогом: жировая фаза начинки содержит преимущественно растительные жиры и менее 3% молочного жира, массовая доля белка не соответствует творогу. Замечание: определено содержание добавленного фосфата в начинке (2,34 г/кг), при этом в составе фосфат не указан.
Описание
Полное наименование Блинчики «Французские с творогом». Изделия блинные замороженные
Состав вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, творог, творожный продукт, сахар-песок, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, продукты яичные сухие: меланж, крупа манная, сыворотка молочная сухая, соль поваренная пищевая, молоко сухое цельное, дрожжи хлебопекарные, ароматиазтор «ванилин».
Энергетическая ценность 150 ккал
Срок годности 6 месяцев
Условия хранения При температуре не выше минус 18°C. Продукт не подлежит повторной заморозке!
Изготовитель ООО «Качественные продукты», 121552, г.Москва, ул.Крылатская, д.5, Российская Федерация Адрес пр-ва: 144001, Московская область, г.Электросталь, Строительный переулок, д.12, Российская Федерация
Стандарт ТУ 9119-010-53937729-03
Товар в черном списке
Образец не соответствует указанному в маркировке составу и наименованию «блинчики с творогом», так как начинка не является творогом: жировая фаза начинки содержит преимущественно растительные жиры и менее 3% молочного жира. Массовая доля белка не соответствует творогу.
Определено содержание добавленного фосфата в начинке (2,34 г/кг), при этом в соствае фосфат не указан.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Блинчики «Качественные продукты» с творогом соответствуют требованиям безопасности по исследованным показателям.
Образец не соответствует наименованию «блинчики с творогом», так как начинка блинов не является ни творогом, ни творожным продуктом: ее жировая фаза содержит растительные жиры и менее 3% молочного жира, массовая доля белка не соответствует творогу. Обнаруженный в составе продукта добавленный фосфат в маркировке не указан и не должен использоваться в составе начинки с наименованием «творог».
Образец изготовлн по ТУ производителя. Стандарта на продукцию нет. Не соответствует наименованию продукции, так как начинка не является творогом. Цвет кремовый с коричневыми включениями. Консистенция оболочки охлажденных блинчиков не эластичная. Массовая доля белка в начинке очень низкая — 3,37% (в других образцах в среднем — 11%). Тестовая оболочка очень толстая — 3,0 см. Массовая доля начинки низкая — 19%.
Массовая доля сухих веществ в начинке высокая — 53,3%. Без консервантов и стабилизаторов структуры.
