Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 252315
В избранноеВ избранном
В избранное
Сливочное вологодское масло «Из Вологды» 82,5%
АО «Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА им. Н.В.Верещагина
Описание
Полное наименование Масло сливочное вологодское. Массовая доля жира 82,5%
Производитель ОАО «Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА им. Н.В.Верещагина
Состав сливки, подвергнутые высокотемпературной пастеризации.
Пищевая ценность Белки: 0,6%
Жиры: 82,5%
Углеводы: 0,8%
Жиры: 82,5%
Углеводы: 0,8%
Энергетическая ценность 748 ккал
Срок годности 15 суток
Условия хранения Продукт до и после вскрытия упаковки хранить при температуре (3±2)С и относительной влажности воздуха не более 90%.
Произведено ОАО «Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА им. Н.В.Верещагина, Россия, 160555, Вологодская обл., г.Вологда, с.Молочное Вологодского района, ул.Панкратова, 15
Стандарт ТУ 10.51.30-001-54002969-2016
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- Не содержит немолочного жира
Недостатки
- Высокое содержание трансжиров по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
- Консистенция — слегка рыхлая, сливочный вкус — недостаточно выраженный
Масло сливочное «Вологодское из Вологды» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Соответствует наименованию «сливочное масло», не содержит немолочного жира.
Требования ТУ неизвестны, однако данный образец по проверенным показателям соответствует указанному в маркировке стандарту ГОСТ 32261-2013.
Высокое содержание транс-изомеров (за счет их естественного содержания в молочном жире) по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Консистенция — слегка рыхлая, сливочный вкус — недостаточно выраженный.
Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.
