Паспорт качества № 277219

Икра «Камчатское море»

ООО «Пеккони»

Изготовлено: ООО «Пеккони", 142115, Московская область, город Подольск, ул.Правды, д.28, завод В99 По заказу ООО "Дальневосточная компания», 125599, г.Москва, ул.Ижорская, д.3

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Икра лососевая зернистая. Первый сорт (нерка)
Изготовитель ООО «Пеккони»
Состав икра нерки, соль, масло растительное, консерванты: Е-200, Е-211.
Срок годности 12 месяцев
Условия хранения При температуре от -4°C до -6°C. С момента вскрытия упаковки хранить не более 48 часов при температуре от 0°C до 6°C.
Произведено ООО «Пеккони», 142115, Московская область, город Подольск, ул.Правды, д.28, завод В99
По заказу ООО «Дальневосточная компания», 125599, г.Москва, ул.Ижорская, д.3
Стандарт ГОСТ 18173-2004

Товар в черном списке

Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Вид икры не соответствует заявленной (в маркировке икра нерки, по факту икра радужной фарели).

Степень
нарушения: Высокая

Подробнее о черном списке

Икра «Камчатское море» соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

Не соответствует наименованию согласно маркировке: при молекулярно-диагностическом исследовании выявлено ДНК радужной форели, ДНК нерки не обнаружена (в маркировке указано: икра лососевая зернистая (нерка)).

Недостоверная маркировка в части указания показателей пищевой ценности: жира меньше на 58%, белка меньше на 21%.

Не соответствует стандарту по содержанию соли (ее меньше).

Допускается неоднородность цвета для икры нерки (красной). Однако при молекулярно-диагностическом исследовании было выявлено ДНК радужная форель — в маркировке указано: икра лососевая зернистая (нерка). Высокая цена.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

7 отзывов
Оставить отзыв