Паспорт качества № 274181

Хлеб «Щелково хлеб» «Дарницкий» в нарезке

Щелковохлеб

Изготовлено: ЗАО «ЩЁЛКОВО ХЛЕБ», Российская Федерация, 141102, Московская обл., г.Щёлково, ул.Малопролетарская, 55

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Хлеб Дарницкий формовой, в упаковке (нарезанная часть изделия)
Производитель ЗАО «ЩЁЛКОВО ХЛЕБ»
Состав мука ржаная хлебопекарная обдирная, мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, вода питьевая, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные.
Энергетическая ценность 200 ккал
Срок годности 4 суток
Условия хранения Хранить при равномерной температуре не ниже 6С изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения.
Произведено ЗАО «ЩЁЛКОВО ХЛЕБ», Российская Федерация, 141102, Московская обл., г.Щёлково, ул.Малопролетарская, 55
Стандарт ГОСТ 26983-2015

Достоинства

  • Соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям
  • Хлебопекарные улучшители и консерванты отсутствуют
  • Пестициды и токсичные элементы не выявлены
  • Хорошие органолептические свойства

Недостатки

  • Фактическая массовая доля жира меньше на 33%отн., белка на 15%отн., чем указано в маркировке
  • Сравнительно высокое содержание соли

Хлеб «Щёлково Хлеб» «Дарницкий» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.

Недостоверная маркировка в части пищевой ценности: белков меньше на 15%отн, жира меньше на 33%отн., чем указано в маркировке. Других фактов недостоверной маркировки не выявлено.

Образец соответствует требованиям ГОСТ 26983-2015, указанного в маркировке.

Сравнительно высокое содержание соли.

Хлебопекарные улучшители и консерванты отсутствуют. Пестициды и токсичные элементы не выявлены. Хорошие органолептические свойства.

Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв