Паспорт качества № 278450

Хлеб «Каждый день» «Дарницкий» в нарезке

ООО «Нижегородский хлеб»

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Достоинства

  • Соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям
  • Хлебопекарные улучшители и консерванты отсутствуют
  • Пестициды и токсичные элементы не выявлены
  • Хорошие органолептические свойства
  • Низкое содержание соли по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
  • Низкая стоимость за еденицу упаковки по сравнению со средними значениями для данного вида продукции

Недостатки

  • Фактическая массовая доля жира меньше на 25%отн., белка меньше на 12%отн., чем указано в маркировке
  • Сравнительно высокая влажность мякиша и высокая кислотность мякиша (в пределах допустимых стандартом значений) по сравнению со средними значениями для данного вида продукции

Хлеб «Каждый день» «Дарницкий» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.

Недостоверная маркировка в части пищевой ценности: белков меньше на 12%отн, жира меньше на 25%отн., чем указано в маркировке. Других фактов недостоверной маркировки не выявлено.

Образец соответствует требованиям ГОСТ 26983-2015, указанного в маркировке.

Сравнительно высокая влажность мякиша и высокая кислотность мякиша (в пределах допустимых стандартом значений) по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Хлебопекарные улучшители и консерванты отсутствуют. Пестициды и токсичные элементы не выявлены. Хорошие органолептические свойства. Низкое содержание соли по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Низкая стоимость за единицу упаковки по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

2 отзыва
Оставить отзыв