Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 268533
В избранноеВ избранном
В избранное
Пиво Heineken
Heineken
Описание
Объем 0,5 л
Вид пиво светлое пастеризованное
Состав вода, солод ячменный светлый, хмелепродукты, э. н. с. 11,4 %, углеводы 3,2 г
Энергетическая ценность 43 ккал
Срок годности 1 год
Условия хранения в затемнённом месте при температуре от 0 до +30 °C
Объемная доля спирта 4,6 % об.
Произведено юр. адрес: Россия, 193230, г. Санкт-Петербург, ул. Тельмана, д. 24. Адрес производства: филиал «Волга» ООО»ОПХ», Россия, 603950, Г.Н. Новгород, ул. Воротынская, д.3.
Стандарт ТУ 9184-008-44336385-03
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности и качества
- Изготовлено путем натурального брожения
- Сбалансированный вкус с сладковатым привкусом
- Маркировка, удобная для прочтения
- Хорошие показатели высоты и стойкости пены
Недостатки
- Высокая цена в сравнении с другими протестированными образцами
Пиво Heineken, произведенное на заводе «Волга» в Нижнем Новгороде, по итогам экспертизы Росконтроля соответствует всем требованиям безопасности и качества.
Содержание токсичных элементов в данном напитке (мышьяка, свинца, кадмия и ртути) не превышает допустимых норм.
По показателям экстрактивности начального сусла и доли действительного экстракта эксперты сделали вывод, что данное пиво изготовлено путем натурального брожения, это не суррогат. Экстрактивность начального сусла данного пива 11,2%. По данному показателю Heineken соответствует ГОСТу на пиво, хотя на этикетке указано только соответствие ТУ.
Объемная доля спирта в данном пиве оказалась чуть выше, чем указано на этикетке — заявлено 4,8%, по факту 4,9%. Это является допустимым отклонением. Этиловый спирт образуется в пиве в результате сбраживания дрожжами начального сусла и зависит от его качества. Чем больше экстрактивность начального сусла и сбраживаемых сахаров в нем, тем больше получится алкоголя.
У данного пива хорошие показатели высоты и стойкости пены: высота 70 мм, стойкость 5 минут (по ГОСТу минимум 3 минуты). Данные показатели связаны с качеством пива. На пенообразующие свойства влияет количество белка в пиве. То есть, если сырье высокого качества, то и пена будет хорошая. Также на это влияет и соблюдение технологического процесса: наличие необходимого количества дрожжей, хорошее аэрирование (доступ кислорода) и правильная температура брожения (около +9 °C).
Эксперты отметили гармоничный аромат пива Heineken и сбалансированный вкус c сладковатым привкусом.
