Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 276584
В избранноеВ избранном
В избранное
Халва «РотФронт» глазированная
РотФронт
Не соответствует требованиям безопасности: превышение уровня общей обсемененности мезофильной флорой (КМАФАнМ).
Описание
Полное наименование Халва подсолнечная «РОТ ФРОНТ» с глазурью
Производитель ОАО «РОТ ФРОНТ», Россия, 115184, г.Москва, 2-й Новокузнецкий пер., д.13/15
Адрес пр-ва: Россия, 117546, г.Москва, ул.Мелитопольская, д.8
Адрес пр-ва: Россия, 117546, г.Москва, ул.Мелитопольская, д.8
Состав ядра семян подсолнечника тертые, патока, шоколадная глазурь (сахар, какао тертое, эквивалент масла какао (рафинированные, дезодорированные, фракционированные, негидрогенизированные растительные масла (пальмовое, ши)), какао-порошок, эмульгаторы: лецитин соевый, Е476; ароматизатор «Ванильный»), сахар, вода питьевая, семена кунжута тертые, пенообразователь экстракт солодкового корня, антиокислитель аскорбиновая кислота, ароматизатор «Ванильный», соль.
Срок годности 4 месяца
Условия хранения Хранить при температуре от +15°C до +21°C и относительной влажности воздуха ≤ 70%. Не подвергать воздействию прямого солнечного света. Качество гарантировано при соблюдении условий хранения.
Товар в черном списке
Не соответствует требованиям безопасности: превышение уровня общей обсемененности мезофильной флорой (КМАФАнМ).
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Халва «РотФронт» не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышен в 13 раз. По проверенным физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности. Безопасная по содержанию токсичных элементов. Афлатоксин В1 не обнаружен.
Имеет недостоверную маркировку в части наименования глазури: по расчетному содержанию масла какао последняя не соответствует наименованию «шоколадная» (расчетное содержание масла какао не более 6-7%). Соответствует наименованию «халва». Имеет достоверную маркировку в части указания показателей пищевой ценности и состава.
Корпус — халва соответствует требованиям стандарта на аналогичную продукцию, в том числе и в части глазури. Сама глазурь не соответствует требованиям национального стандарта для шоколадной глазури по расчетному содержанию масла какао (техническая документация на продукт не известена).
Образец имеет хорошие органолептические свойства (кроме равномерности покрытия изделия глазурью). Низкое содержание трансжиров в глазури. Относительно высокое содержание белка в продукте.
Содержание халвы в изделии — 79%, глазури — 21%.
