Паспорт качества № 273695

Грудинка «Велком»

Велком

46070024854105

Изготовлено: ООО «Мясокомбинат "Павловская Слобода», Россия, 143581, Московская область, Истринский район, с.Павловская Слобода, ул.Ленина, 75

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Грудинка «Домашняя», мясной продукт из свинины, копчено-вареный
Производитель ООО «Мясокомбинат «Павловская Слобода»
Состав грудинка свиная, вода, сахар, стабилизатор Е450, антиокислитель аскорбиновая кислота, соль нитритная (соль, фиксатор окраски нитрит натрия).
Срок годности 20 суток
Условия хранения При tС от 0 до +6, после вскрытия упаковки хранить 3 суток в пределах срока годности.
Произведено ООО «Мясокомбинат «Павловская Слобода», Россия, 143581, Московская область, Истринский район, с.Павловская Слобода, ул.Ленина, 75
Стандарт ТУ 9213-004-53942794-03 [70576]

Товар в черном списке

Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: КМАФАнМ, БГКП (колиформы — бактерии группы кишечной палочки).

Степень
нарушения: Средняя

Подробнее о черном списке

Грудинка свиная варено-копченая «Велком» произведена в России в соответствии с ТУ изготовителя.

Соответствует стандарту за исключением отсутствия ребер в грудинке. Небезопасна — высокая микробиологическая обсемененность, выявлена кишечная палочка. Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям (КМАФАнМ и БГКП (колиформы)).

Показатели пищевой ценности (содержание жира и белка) отличаются от заявленных в маркировке: жира на 9,5% меньше заявленного, а белка на 16,2%.

Образец имеет натуральный состав. Количество соли соответствует страндарту. Содержание нитрита натрия невысокое — находится в пределах допустимого количества. Не содержит консерванты (сорбиновую и бензойную кислоты). Бенз(а)пирен не выявлен. Не содержит незаявленных ингредиентов. 

 

 

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв