Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 273701
В избранноеВ избранном
В избранное
Грудинка «Микоян»
ООО «Микояновский мясокомбинат»
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям (КМАФАнМ).
Описание
Полное наименование Грудинка «Кубанская» к/в в/с КРИО. Мясной продукт из мяса копчено-вареный.
Производитель ЗАО «МИКОЯНОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ»
Состав свинина, соль, стабилизаторы (дигидропирофосфат натрия, полифосфат натрия), молочный белок, декстроза, загустители (каррагинан и его натриевая, калиевая, аммонийная соли, включая фурцеллеран, ксантановая камедь), крахмал картофельный, чеснок, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный), соевый белок, растительные волокна, перец красный молотый, регуляторы кислотности (ацетат натрия, диацетат натрия, цитрат натрия 3-замещенный), экстракты специй (перец черный, мускатный орех), ароматизатор, краситель (кармины), фиксатор окраски (нитрит натрия).
Срок годности 30 суток
Произведено ЗАО «МИКОЯНОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ», 109316, Россия, г.Москва, ул.Таллалихина, д.41, стр.14
Стандарт ТУ 9213-044-51032326-07
Товар в черном списке
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям (КМАФАнМ).
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Грудинка свиная варено-копченая «Микоян» произведена в России в соответствии с ТУ изготовителя.
Не оответствует стандарту по ряду критериев: отмечено повышенное содержания поваренной соли и отсутствие ребер в грудинке.
Также стоит отметить, что показатели пищевой ценности (содержание жира и белка) отличаются от заявленных в маркировке: жира на 62,15% меньше заявленного, а белка на 104,17% больше.
Не содержит консерванты (сорбиновую и бензойную кислоты). Содержание нитрита натрия ниже средних значений для данного вида продукции. Бенз(а)пирен не выявлен. Не содержит незаявленных ингредиентов.
Небезопасна — высокая микробиологическая обсемененность. Содержит много соли — выше предусмотренного стандартом количества. Содержит много пищевых добавок, в т.ч. загустители (каррагинан и его соли, ксантовую камедь), крахмал, соевый белок, растительные волонка.
