Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 280602
В избранноеВ избранном
В избранное
Говядина тушеная «Йошкар-Олинский мясокомбинат» высший сорт
Йола
Описание
Масса 325 г
Полное наименование Консервы мясные стерилизованные. Группа кусковые. Говядина тушеная высший сорт
Производитель ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат»
Состав говядина, жир говяжий, лук репчатый сушеный, соль поваренная пищевая, лист лавровый, перец черный молотый.
Срок годности 5 лет
Условия хранения Хранить при температуре от 0°C до +20°C и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия потребительской упаковки консервы хранить при температуре от +2°C до +6°C не более 24 часов. Перед употреблением рекомендуется разогреть.
Произведено ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат», 424006, Россия, Республика Марий Эл, г.Йошкар-Ола, Кокшайский проезд, 44
Стандарт ГОСТ 32125-2013
Товар с замечаниями
При ДНК анализе обнаружено присутствие компонентов из мяса птицы (может являться как следствием преднамеренного использования мяса птицы в составе продукции, так и непреднамеренного перекрестного технологического загрязнения). Образец не соответствует требованиям ГОСТ 32125-2013, в соответствии с которым изготовлен, по массовой доле жира (фактическое содержание составляет 19,4% при допустимом — не более 17,0%).
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- Благоприятные органолептические свойства
- Низкое содержание соли по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
Недостатки
- При ДНК анализе обнаружено присутствие компонентов из мяса птицы
- Образец не соответствует требованиям ГОСТ 32125-2013, в соответствии с которым изготовлен, по массовой доле жира
- Недостоверные сведения в маркировке о показателях пищевой ценности
- Образец не соответствует требованиям ГОСТ 32125-2013, в соответствии с которым изготовлен, по массовой доле хлористого натрия
Говядина тушеная «Йошкар-Олинский мясокомбинат» высший сорт соответствует требованиям безопасности по исследованным показателям.
Благоприятные органолептические свойства. Низкое содержание соли по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
При ДНК анализе обнаружено присутствие компонентов из мяса птицы (может являться как следствием преднамеренного использования мяса птицы в составе продукции, так и непреднамеренного перекрестного технологического загрязнения). Образец не соответствует требованиям ГОСТ 32125-2013, в соответствии с которым изготовлен, по массовой доле жира (фактическое содержание составляет 19,4% при допустимом — не более 17,0%).
Недостоверные сведения в маркировке о показателях пищевой ценности: массовая доля белка на 18% отн выше, жира — на 14% отн. выше,калорийность — на 17% отн. выше, чем заявлено изготовителем.
Образец не соответствует требованиям ГОСТ 32125-2013, в соответствии с которым изготовлен, по массовой доле хлористого натрия (фактическое содержание 0,85% при требовании стандарта от 1,0 до 1,5% — низкое содержание соли, хотя и не соответствует стандарту, является достоинством с точки зрения пищевой ценности).
