Образец не соответствует требованиям ГОСТ 32125-2013, заявленному в маркировке по органолептическим показателям. Внешний вид: мясо кусочками произвольной формы массой менее 30 г, с наличием грубой ткани. Спрессовано по форме банки. В разогретом состоянии бульон частично остается в желеобразном виде, вкус и запах — кислый. Гистологическим методом выявлены субпродукты, не предусмотренные стандартом. Также не соответствует ГОСТу по массовой доле белка — его меньше на 43% отн. Содержание жира немного (на 2% абс) больше, чем допускает стандарт.