Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 275940
В избранноеВ избранном
В избранное
Говядина тушеная «Ова», высший сорт
ООО КМПЗ «БАЛТПРОММЯСО»
Не соответствует указанному в маркировке наименованию, составу (обнаружен крахмал), сорту (по содержанию мяса и жира), показателям пищевой ценности (содержание белка значительно меньше указанного) и стандарту ГОСТ 32125-2013 (по органолептическим и физико-химическим показателям, составу).
Описание
Полное наименование Консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина тушеная высший сорт»
Производитель ООО КМПЗ «БАЛТПРОММЯСО»
Состав говядина, жир, лук, соль, перец черный, лист лавровый.
Срок годности 4 года
Условия хранения При температуре хранения от 0°C до 20°C и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия потребительской упаковки консервы хранить в холодильнике не более 24 часов при температуре от +2°C до +6°C.
Произведено ООО КМПЗ «БАЛТПРОММЯСО», РФ, 236004, г.Калининград, ул.Яблочная, 44
Стандарт ГОСТ 32125-2013
Товар в черном списке
Не соответствует указанному в маркировке наименованию, составу (обнаружен крахмал), сорту (по содержанию мяса и жира), показателям пищевой ценности (содержание белка значительно меньше указанного) и стандарту ГОСТ 32125-2013 (по органолептическим и физико-химическим показателям, составу).
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
По проверенным физико-химическим показателям говядина тушеная «Ова» соответствует требованиям безопасности.
Имеет недостоверную маркировку в части указания состава (обнаружен крахмал), высшего сорта (содержание мяса и жира не соответствует требованиям для указанного высшего сорта, равно как и для первого), стандарта ГОСТ 32125-2013 (не соответствует ему по органолептическим, и физико-химическим показателям, по составу), показателей пищевой ценности (содержание белка значительно меньше указанного), а также маркировке «массовая доля мяса и жира в продукте не менее 58%».
Не соответствует указанному на этикетке ГОСТ 32125-2013 по органолептическим (консистенция, вкус и запах) показателям и физико-химическим (содержание белка, массовая доля мяса и жира) показателям, по составу (обнаружен крахмал).
Мясо птицы и свиньи не обнаружено.
В 2014 году был проверен образец говядины тушеной высший сорт ТМ «ОВА». Товар в списке товаров с нарушениями: вкус и запах этой тушенки оказались не свойственными для тушеного мяса говядины, вкус солоноватый, с посторонним запахом. Экспертиза выявила в составе крупные фрагменты соединительной и жировой тканей, кровеносные сосуды, пучки нервных волокон. Мясо в этом образце переваренное. Массовая доля мяса и жира в этом образце меньше, чем допускает ГОСТ для мяса тушеного высшего сорта.
