Недостоверная информация о составе: при микростуктурном анализе выявлено наличие крахмалосодержащего компонента. Неудовлетворительные органолептические показатели (несвойственные говяжьему тушеному мясу вкус и запах, с посторонним запахом, вяжущим привкусом; отмечено присутствие грубой соединительной ткани и частиц костной ткани; мясо переваренное). Образец не соответствует требованиям ГОСТ 32125-2013, в соответствии с которым изготовлен по массовой доле белка (фактически 12,0% при минимально допустимой - не менее 15,0%).