Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 280590
В избранноеВ избранном
В избранное
Говядина тушеная «Елинский» высший сорт
ООО «БРТ»
Недостоверная информация о составе: при микростуктурном анализе выявлено наличие крахмалосодержащего компонента. Неудовлетворительные органолептические показатели (несвойственные говяжьему тушеному мясу вкус и запах, с посторонним запахом, вяжущим привкусом; отмечено присутствие грубой соединительной ткани и частиц костной ткани; мясо переваренное). Образец не соответствует требованиям ГОСТ 32125-2013, в соответствии с которым изготовлен по массовой доле белка (фактически 12,0% при минимально допустимой - не менее 15,0%).
Описание
Масса 338 г
Полное наименование Консервы мясные кусковые стерилизованные. Говядина тушеная высший сорт
Производитель ООО «БРТ»
Состав говядина, жир говяжий, лук, соль поваренная пищевая, перец черный молотый, лавровый лист.
Срок годности 3 года
Условия хранения Температура от 0°C до 20°C, относительная влажность воздуха не более 75%. Перед употреблением рекомендуется разогреть. Открытую банку хранить в холодильнике не более 24 часов при температуре от 2°C до 6°C.
Произведено ООО «БРТ» (А 362), Россия, 238210, Калининградская обл., г.Гвардейск, ул.Вокзальная, д.14
Изготовлено по заказу: ООО «Елинский пищевой комбинат», Россия, 141422, Московская область, Солнечногорский р-н, д.Елино, д.20
Изготовлено по заказу: ООО «Елинский пищевой комбинат», Россия, 141422, Московская область, Солнечногорский р-н, д.Елино, д.20
Стандарт ГОСТ 32125-2013
Товар в черном списке
Недостоверная информация о составе: при микростуктурном анализе выявлено наличие крахмалосодержащего компонента. Неудовлетворительные органолептические показатели (несвойственные говяжьему тушеному мясу вкус и запах, с посторонним запахом, вяжущим привкусом; отмечено присутствие грубой соединительной ткани и частиц костной ткани; мясо переваренное). Образец не соответствует требованиям ГОСТ 32125-2013, в соответствии с которым изготовлен по массовой доле белка (фактически 12,0% при минимально допустимой — не менее 15,0%).
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Говядина тушеная «Елинский» высший сорт соответствует требованиям безопасности по исследованным показателям.
ДНК сельскохозяйственной птицы и свиньи в образце не выявлено.
Недостоверная информация о составе: при микростуктурном анализе выявлено наличие крахмалосодержащего компонента.
Неудовлетворительные органолептические показатели (несвойственные говяжьему тушеному мясу вкус и запах, с посторонним запахом, вяжущим привкусом; отмечено присутствие грубой соединительной ткани и частиц костной ткани; мясо переваренное).
Образец не соответствует требованиям ГОСТ 32125-2013, в соответствии с которым изготовлен по массовой доле белка (фактически 12,0% при минимально допустимой — не менее 15,0%).
Образец не соответствует требованиям ГОСТ 32125-2013, в соответствии с которым изготовлен, по массовой доле мяса и жира (фактическое содержание составляет 57,0%, что незначительно ниже минимально допустимого — 58,0%); по внешнему виду: кусочки массой менее 30 г составляют 14,2% общей массы мяса, тогда как допускается не более 10%.
Недостоверные сведения в маркировке о показателях пищевой ценности: массовая доля белка на 20% отн. ниже, жира — на 32% отн. ниже,калорийность — на 29% отн. ниже, чем заявлено изготовителем. Сравнительно высокое значение показателя «кислотное число жировой фазы» по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
