Мука "Горница"
о цене товара
- Масса: 2 кг
- Вид: мука пшеничная общего назначения. тип М 55-23
- Энергетическая ценность: 330 ккал
- Срок годности: 12 месяцев
Мука "Горница": Результаты теста
Протокол испытаний
Достоинства
- Доступная цена
- Соответствует муке высшего сорта
- Хорошее качество клейковины
Недостатки
- В муке обнаружены плесневые грибы, в небольшом количестве
Мука "Горница" относится к категории муки общего назначения. Так как потребители редко обращают внимание на надписи мелким шрифтом на упаковке, эксперты Росконтроля решили включить эту муку в тест и посмотреть, какие результаты она покажет по итогам лабораторной экспертизы и пробной выпечки.
"Горница" приятно удивила. Оказалось, что она соответствует по показателям муке высшего сорта. Массовая доля клейковины - 30,1%. Это минимальное значение среди протестированных образцов, но для муки высшего сорта допускается минимум 28%, так что показатель хороший. А вот по качеству клейковины "Горница" оказалась даже лучше, чем некоторые образцы муки высшего сорта.
По показателю безопасности "кислотное число жира" эта мука имеет самое низкое значение, продукт меньше всего подвергся окислению (т.е., порче).
В составе обнаружены споры плесневых грибов, в небольшом количестве (150 КОЕ/г). Содержание плесеней говорит об их наличии в производственных помещениях, а также высокой влажности, которая также способствует размножению плесеней.
По результатам пробной выпечки мука "Горница" хорошо показала себя: кулич из нее получился объемным, при разрезании не крошился, поверхность была гладкой и ровной. Единственным недостатком можно считать впадину по центру - "утопленную" поверхность кулича.
Протокол испытаний
На данный момент нет информации о цене товара в магазинах
Гарантия качества
Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой
Лучшие магазины
Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности
Доверие покупателей
Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя
Основные характеристики продукта
Информация о производстве
Предприятие мукомольно-крупяной отрасли, выпускает продукты переработки зерна; пшеничную муку различных сортов и типов, муку других злаков, мучные смеси под разными брендами.
1 из 1
Оставьте комментарий о продукте Мука "Горница"
в вашем мобильном
Дешевая мука
Не обнаружила
Покупаю эту муку постоянно. Выпечка получается всегда. Продуктом довольна.