Каталог
Помочь проекту

Мука "Горница"

58
Общая оценка
54
Безопасность
65
Натуральность
42
Полезность
95
Результат пробной выпечки
Отзывы покупателей
Нет информации
о цене товара
Где купить
Характеристики
  • Масса: 2 кг
  • Вид: мука пшеничная общего назначения. тип М 55-23
  • Энергетическая ценность: 330 ккал
  • Срок годности: 12 месяцев
Все характеристики

Мука "Горница": Результаты теста

Протокол испытаний

Достоинства

  • Доступная цена
  • Соответствует муке высшего сорта
  • Хорошее качество клейковины

Недостатки

  • В муке обнаружены плесневые грибы, в небольшом количестве

Мука "Горница" относится к категории муки общего назначения. Так как потребители редко обращают внимание на надписи мелким шрифтом на упаковке, эксперты Росконтроля решили включить эту муку в тест и посмотреть, какие результаты она покажет по итогам лабораторной экспертизы и пробной выпечки.

"Горница" приятно удивила. Оказалось, что она соответствует по показателям муке высшего сорта. Массовая доля клейковины - 30,1%. Это минимальное значение среди протестированных образцов, но для муки высшего сорта допускается минимум 28%, так что показатель хороший. А вот по качеству клейковины "Горница" оказалась даже лучше, чем некоторые образцы муки высшего сорта.

По показателю безопасности "кислотное число жира" эта мука имеет самое низкое значение, продукт меньше всего подвергся окислению (т.е., порче).

В составе обнаружены споры плесневых грибов, в небольшом количестве (150 КОЕ/г). Содержание плесеней говорит об их наличии в производственных помещениях, а также высокой влажности, которая также способствует размножению плесеней.

По результатам пробной выпечки мука "Горница" хорошо показала себя: кулич из нее получился объемным, при разрезании не крошился, поверхность была гладкой и ровной. Единственным недостатком можно считать впадину по центру - "утопленную" поверхность кулича.

Протокол испытаний

Где купить

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместите свое предложение на нашей площадке!

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Разместить своё предложение

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместить своё предложение
Отзывы покупателей
100% 0% 1 отзыв
Достоинства

Дешевая мука

Недостатки

Не обнаружила

Комментарии

Покупаю эту муку постоянно. Выпечка получается всегда. Продуктом довольна.

рекомендация
27 февраля 2015 в 15:31  #
0

1 из 1

Характеристики: "Горница"

Основные характеристики продукта

Масса
2 кг
Вид
мука пшеничная общего назначения. тип М 55-23
Состав
мука, содержит глютен
Энергетическая ценность
330 ккал
Срок годности
12 месяцев
Условия хранения
не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 70%

Информация о производстве

Произведено
ОАО « Петербургский мельничный комбинат» Россия, 196240, г. Сант-Петербург, 4-й Предпортовый проезд, д. 5.
Стандарт
ГОСТ Р 52189-2003
Изготовитель
60
Петербургский Мельничный Комбинат

Предприятие мукомольно-крупяной отрасли, выпускает продукты переработки зерна; пшеничную муку различных сортов и типов, муку других злаков, мучные смеси под разными брендами.

Обсуждение товара
Добавить комментарий
У данного продукта пока нет ни комментария. Будьте первым, кто добавит свой комментарий.

Оставьте комментарий о продукте Мука "Горница"

avatar
Похожие товары
59
Общая оценка
Безопасность
59
Натуральность
65
Полезность
43
Результат пробной выпечки
89
photo Мука "Секрет хозяюшки"
57
Общая оценка
Безопасность
52
Натуральность
65
Полезность
44
Результат пробной выпечки
88
photo Мука "Экстра"
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение