Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 273445
В избранноеВ избранном
В избранное
Горчица столовая «Европейская» Вкуснотека
ООО «Пищехимпродукт»
Описание
Вес 120 г
Вид Горчица столовая «Европейская»
Состав Вода, уксус спиртовой 9%, семена горчицы острой, сахар, порошок горчичный, сок яблочный концентрированный, масло растительное рафинированное дезодорированное, соль, загустители: гуаровая камедь, ксантановая камедь, консерванты: бензоат натрия, сорбат калия, регулятор кислотности: лимонная кислота, специи: лист лавровый, перец чёрный молотый.
Энергетическая ценность 109 ккал
Срок годности 9 месяцев
Условия хранения Хранить при температуре от 0С до +25С и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия упаковки продукт хранить в холодильнике.
Произведено ООО «Пищехимпродукт», 603024, Российская Федерация, Нижегородская обл., г.Нижний Новгород, ул.Полтавская, д.14
Стандарт ТУ 9169-017-47532879-2012
Товар с замечаниями
Не соответствует по содержанию белка (меньше заявленного на 14,6%). Не содержит заявленных в составе консервантов бензоата натрия и сорбата калия.
Достоинства
- Удовлетворительные органолептические свойства
- Консервантов — сорбиновой, бензойной кислот и их солей не обнаружено
- Добавленного крахмала не обнаружено
- Высокое качество горчичного сырья
- Продукт микробиологически безопасен
Недостатки
- Содержит заявленные загустители: гуаровую и ксантановую камеди, что, может быть не совсем оправдано с учетом тенденции на сокращение пищевых добавок в продуктах питания, однако не противоречит действующему законодательству
- Не соответствует по содержанию белка (меньше заявленного на 14,6%)
Горчица столовая «Европейская» Вкуснотека произведена в России в соответствии с ТУ 9169-017-47532879-2012.
По исследованным показателям безопасности продукт соответствует ТР ТС 021/2011. Консервантов — сорбиновой, бензойной кислот и их солей не обнаружено. Добавленного крахмала не обнаружено.
Высокое качество горчичного сырья — содержание эфирного масла горчицы (аллилизотиоционатов в пересчете на абсолютно сухое вещество) довольно высокое.
Продукт микробиологически безопасен.
Образец обладает удовлетворительными органолептическими показателями. Внешний вид: густая масса с включениями зерен горчицы, с вкраплениями специй, мажущейся консистенции. Вкус: остро-жгучий, с привкусом специй. Без посторонних привкуса и запаха. Цвет: желтый с коричневым оттенком.
Выявлены факты недостоверной информации в маркировке: образец не соответствует по содержанию белка (меньше заявленного на 14,6%). А также не содержит заявленных в составе консервантов бензоата натрия и сорбата калия.
