Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 273441
В избранноеВ избранном
В избранное
Горчица «Русская ядреная» Kühne
Carl Kühne KG
Описание
Вес 265 г
Вид Горчица «Русская ядреная»
Состав вода, спиртовой уксус, семена горчицы, сахар, соль, сушеный хрен (2%), куркума, натуральный ароматизатор: Чили, карамельный сахарный сироп, загуститель: ксантановая камедь.
Энергетическая ценность 162 ккал
Срок годности 12 месяцев
Условия хранения Хранить при температуре от 0С до +25С и относительной влажности не более 75%. Открытую упаковку хранить в холодильнике не более 30 суток.
Произведено Carl Kühne KG, Kühnehöfe 11, 22761 Hamburg, Германия; импортёр: ООО «Интерфуд», Россия, 107031, г.Москва, Рождественский бульвар, дом 20
Товар с замечаниями
В образце обнаружен крахмал, в то время, как заявлен только один стабилизатор — ксантановая камедь.
Достоинства
- Удовлетворительные органолептические свойства
- Консервантов не обнаружено
- Продукт микробиологически безопасен
- Содержит умеренное количество соли
Недостатки
- Цвет светло-коричневый (за счет карамельного сахарного сиропа), нетипичный для горчицы
- Не лучшее качество горчичного сырья — содержание эфирного масла горчицы
- Содержит загустители — ксантановую камедь и крахмал
Горчица «Русская ядреная» Kühne произведена в Германии.
Образец обладает удовлетворительными органолептическими показателями. Вид — густая, однородная масса с вкраплениями специй слегка зернистой консистенции. Вкус — остро-жгучий, с привкусом специй. Без посторонних привкуса и запаха. Цвет — светло-коричневый (за счет карамельного сахарного сиропа), нетипичный для горчицы, если брать во внимание требования РСТ РСФСР 263-87 Горчица пищевая готовая Технические условия.
Содержит умеренное количество соли.
Продукт микробиологически безопасен. Консервантов — сорбиновой, бензойной кислот и их солей не обнаружено.
В образце обнаружен крахмал, в то время, как заявлен только один стабилизатор — ксантановая камедь. Не лучшее качество горчичного сырья — содержание эфирного масла горчицы (аллилизотиоционатов в пересчете на абсолютно сухое вещество).
