Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 273447
В избранноеВ избранном
В избранное
Горчица «Русская» Красная цена
ООО «Бастион»
Описание
Вес 160 г
Вид Приправа пищевкусовая Горчица «Русская»
Состав вода питьевая, горчичный порошок, растительное масло, сахар, соль поваренная пищевая, регулятор кислотности — уксус, консервант — сорбат калия.
Энергетическая ценность 91 ккал
Срок годности 6 месяцев
Условия хранения При температуре от 0С до +20С и относительной влажности воздуха не более 75% — не более 6 месяцев со дня изготовления. После вскрытия хранить в холодильнике не более 1 месяца.
Произведено ООО «Бастион», 188355, Россия, Ленинградская обл., Гатчинский р-н, п.Кобринское, ул.Центральная, д.18
Стандарт ТУ 9169-022-46896390-2014
Товар с замечаниями
Не соответствует по массовой доли жира, которая в 3 раза выше заявленной (6,1% вместо 2%); не содержит заявленного консерванта — сорбата калия.
Достоинства
- Удовлетворительные органолептические показатели
- Консервантов — сорбиновой, бензойной кислот и их солей не обнаружено
- Продукт микробиологически безопасен
- Не содержит крахмала
- Содержит минимальное количество соли
- Лучшее качество горчичного сырья
Недостатки
- Острый вкус
Приправа пищевкусовая горчица «Русская» Красная цена произведена в России в соответствии с ТУ 9169-022-46896390-2014.
По исследованным показателям безопасности продукт соответствует ТР ТС 021/2011. Консервантов — сорбиновой, бензойной кислот и их солей не обнаружено.
Образец обладает удовлетворительными органолептическими показателями. Внешний вид: густая, однородная масса с вкраплениями специй мажущейся консистенции. Вкус: острый, с привкусом специй. Без посторонних привкуса и запаха. Цвет: желтый, с коричневым оттенком.
Продукт микробиологически безопасен. Не содержит крахмала. Содержит минимальное количество соли.
Для русской горчицы РСТ РСФСР 263-87 Горчица пищевая готовая Технические условия предписывает среднеострый слабопряный вкус. Насколько оправдано смещать привычную остроту продукта в сторону ее повышения? Европейские сорта горчицы предполагают достаточно мягкий, нежгучий вкус, а исследованный образец обладает острым вкусом.
Выявлены факты недостоверной информации в маркировке: образец не соответствует по массовой доли жира, которая в 3 раза выше заявленной (6,1% вместо 2%). Не содержит заявленного консерванта — сорбата калия, что может сказаться на сохранности продукта в течение заявленного изготовителем (с учетом наличия консервантов) срока годности.
