Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 273437
В избранноеВ избранном
В избранное
Горчица «Русская» Дядя Ваня
Дядя Ваня
Описание
Вес 140 г
Вид Горчица пищевая «Русская»
Состав вода питьевая, горчичный порошок, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль поваренная пищевая, регулятор кислотности: уксусная кислота; набор специй (перец чёрный, лавровый лист), краситель натуральный В-каротин, подсластитель (сукралоза, сахарин натрия)
Энергетическая ценность 141,6 ккал
Срок годности 9 месяцев
Условия хранения Хранить в защищенных от прямых солнечных лучей помещениях, при температуре от 0С до +20С и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия упаковки продукт хранить в холодильнике
Произведено ООО «Лыткаринский пищевой комбинат», Россия, 140080, Московская область, г.Лыткарино, ул.Парковая, д.1
Стандарт ТУ 9169-005-53904500-04
Достоинства
- Удовлетворительные органолептические свойства
- Соответствует заявленным на этикетке данным о пищевой ценности
- Высокое содержание белка
- Консервантов — сорбиновой, бензойной кислот и их солей не обнаружено
- Добавленного крахмала не обнаружено
- Высокое качество горчичного сырья — содержание эфирного масла горчицы (аллилизотиоционатов в пересчете на абсолютно сухое вещество)
- Продукт микробиологически безопасен
Недостатки
- В состав продукта включены краситель — В-каротин, а также искусственные подсластители — сукралоза и сахарин натрия. Для некоторых потребителей (например, страдающих диабетом) наличие данных компонентов может быть преимуществом, однако с учетом тренда на сокращение искусственных компонентов в продуктах питания и повышения их натуральности, это не очень хорошо
- Для русской горчицы РСТ РСФСР 263-87 Горчица пищевая готовая Технические условия предписывает среднеострый слабопряный вкус. В образце же определен органолептически остро-жгучий вкус. Насколько оправдано смещать привычную остроту продукта в сторону ее повышения? Европейские сорта горчицы предполагают достаточно мягкий, нежгучий вкус
Горчица пищевая «Русская» Дядя Ваня произведена в России в соответствии с ТУ 9169-005-53904500-04.
По исследованным показателям безопасности продукт соответствует ТР ТС 021/2011.
Образец обладает удовлетворительными органолептическими показателями. Вид — густая, однородная масса с вкраплениями специй слегка зернистой консистенции. Вкус — остро-жгучий, с привкусом специй. Без посторонних привкуса и запаха. Цвет — желтый, с коричневым оттенком.
Консервантов — сорбиновой, бензойной кислот и их солей не обнаружено. Фактов указания недостоверной информации в маркировке не выявлено. Добавленного крахмала не обнаружено. Высокое качество горчичного сырья — содержание эфирного масла горчицы (аллилизотиоционатов в пересчете на абсолютно сухое вещество). Продукт микробиологически безопасен. Соответствует заявленным на этикетке данным о пищевой ценности. Имеет высокое содержание белка.
В состав продукта включены краситель — В-каротин, а также искусственные подсластители — сукралоза и сахарин натрия. Для некоторых потребителей (например, страдающих диабетом) наличие данных компонентов может быть преимуществом, однако с учетом тренда на сокращение искусственных компонентов в продуктах питания и повышения их натуральности, это не очень хорошо.
Для русской горчицы РСТ РСФСР 263-87 «Горчица пищевая готовая» Технические условия предписывает среднеострый слабопряный вкус. В образце же определен органолептически остро-жгучий вкус. Насколько оправдано смещать привычную остроту продукта в сторону ее повышения? Европейские сорта горчицы предполагают достаточно мягкий, нежгучий вкус.
