Горбуша Globus потрошеная без головы

В список покупок

К сравнению

Отзывы 0

Общая оценка

Безопасность

Натуральность

Пищевая ценность

Качество

Отзывы покупателей

Нет отзывов о товаре Написать отзыв

Где купить

Характеристики

Полное наименование: Горбуша потр. б/г мороженая
Производитель: ООО "ПТК Экор-Фиш"
Срок годности: 6 месяцев

Все характеристики

Горбуша Globus потрошеная без головы: Результаты теста

Достоинства

Соответствует требованиям безопасности
Имеет хорошие органолептические показатели
Соответствует требованиям ГОСТ на аналогичный вид продукции несмотря на то, что выработан по ТУ
Содержит существенное количество Омега-3 и Омега-6 полиненасышенных жирных кислот

Недостатки

Показатели пищевой ценности (содержание белка и жира) ниже указанных в маркировке и характерных для горбуши значений (за счет более высокого, чем свойственно для горбуши, содержания влаги
Относительно высокое (по сравнению со средними для проверенных образцов значениями) значение кислотного числа жира (показатель окислительной порчи жира)

Горбуша Globus по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.

Выявлены отклонения по показателям пищевой ценности — белка в образце на 27%, а жира на 23% меньше значений, приведенных в маркировке. Других фактов недостоверной маркировки не выявлено.

Образец выработан по ТУ, но при этом по проверенным показателям соответствует требованиям ГОСТ 32366-2013.

Показатели пищевой ценности (содержание белка и жира) ниже указанных в маркировке и характерных для горбуши значений (за счет более высокого, чем свойственно для горбуши, содержания влаги). Относительно высокое (по сравнению со средними для проверенных образцов значениями) значение кислотного числа жира (показатель окислительной порчи жира).

Соответствует наименованию вида рыбы. Имеет хорошие органолептические показатели. Содержит существенное количество Омега-3 и Омега-6 полиненасышенных жирных кислот.