Паспорт качества № 279041
Горбуша Aro потрошеная без головы
ООО «Рыбные продукты»
Изготовлено: ООО «Рыбные продукты", Россия, 249010, Калужская область, Боровский район, д.Маланьино Изготовлено по заказу ООО "МЕТРО Кэш энд Керри», Российская Федерация, 125445, г.Москва, Ленинградское шоссе, д.71Г
Описание
Изготовлено по заказу ООО «МЕТРО Кэш энд Керри», Российская Федерация, 125445, г.Москва, Ленинградское шоссе, д.71Г
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- Соответствует наименованию вида рыбы
- Имеет хорошие органолептические показатели
- Соответствует требованиям ГОСТ на аналогичный вид продукции несмотря на то, что выработан по ТУ
- Содержит существенное количество Омега-3 и Омега-6 полиненасышенных жирных кислот
Недостатки
- Показатели пищевой ценности (содержание белка и жира) ниже указанных в маркировке и характерных для горбуши значений (за счет более высокого, чем свойственно для горбуши, содержания влаги)
Горбуша Aro по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.
Выявлены отклонения по показателям пищевой ценности — белка в образце на 14%, а жира на 6% меньше значений, приведенных в маркировке. Других фактов недостоверной маркировки не выявлено.
Образец выработан по ТУ, но при этом по проверенным показателям соответствует требованиям ГОСТ 32366-2013.
Показатели пищевой ценности (содержание белка и жира) ниже указанных в маркировке и характерных для горбуши значений (за счет более высокого, чем свойственно для горбуши, содержания влаги).
Соответствует наименованию вида рыбы. Имеет хорошие органолептические показатели. Содержит существенное количество Омега-3 и Омега-6 полиненасышенных жирных кислот.
Протоколы испытаний
Реклама