Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 277342
В избранноеВ избранном
В избранное
Голень цыплят-бройлеров с кожей «Первая свежесть»
ЗАО «Элинар-Бройлер»
Описание
Полное наименование Голень охлаждённая
Изготовитель ООО «П/Ф «Элинар-Бройлер»
Срок годности 8 суток
Условия хранения При температуре от 0 до +4°C.
Произведено ООО «П/Ф «Элинар-Бройлер», Россия, 143325, Московская область, Наро-Фоминский район, п.Новая Ольховка
Стандарт ТУ 9214-001-50190796-09
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- Присутствия гормонов и антибиотиков не зафиксировано
- Имеет хорошие запах и цвет
- Мясо свежее
- Признаков обработки мяса растворами пищевых кислот не выявлено
Недостатки
- Отмечено присутствие волосовидных перьев
- Жира на 30% меньше, чем заявлено
- Расчетная калорийность ниже заявленной на 38%
Голень цыплят-бройлеров с кожей «Первая свежесть» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.
Фактов недостоверной маркировки не зафиксировано, за исключением недостоверной информации о показателях пищевой ценности: жира на 63% меньше. Расчетная калорийность ниже заявленной на 38%.
Образец выработан по ТУ, требования которых экспертов не известны. По содержанию белка и жира соответствует стандарту на аналогичную продукцию (ГОСТ 31962-2013), но не соответствует ему по снятию оперения (отмечены волосовидные перья.
Продукт обладает хорошими органолептическими показателями. Признаков обработки мяса растворами не выявлено. Мясо свежее. Присутствия гормонов и антибиотиков не зафиксировано.
