Паспорт качества № 280404
Блинчики Globus с мясом
Снежана + Д
Изготовлено: ООО «Снежана+Д», Россия, 117342, г.Москва, ул.Бутлерова, д.15
Описание
Достоинства
- Соответствуют требованиям безопасности
- Хорошие органолептические свойства
- Консерванты не выявлены
- Высокое содержание фарша в изделии по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
- Высокое содержание белка по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
- В мясной начинке довольно много (по сравнению со средними значениями для данного вида продукции) мышечной ткани — содержится в достаточном количестве
- В составе образца белковых компонентов растительного происхождения и растительных добавок углеводной природы не обнаружено
Недостатки
- Недостоверная маркировка пищевой ценности
- Высокое содержание оксипролина в фарше по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
- Высокая цена за 1 кг продукции по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
Блинчики Globus с мясом соответствуют требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Образец имеет хорошие органолептические свойства. Консерванты не выявлены.
Высокое содержание фарша в изделии по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Высокое содержание белка по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
В мясной начинке довольно много (по сравнению со средними значениями для данного вида продукции) мышечной ткани — содержится в достаточном количестве. В составе образца белковых компонентов растительного происхождения и растительных добавок углеводной природы не обнаружено.
Недостоверная маркировка пищевой ценности: белка на 70% отн. больше, чем заявлено в маркировке. Высокое содержание оксипролина в фарше по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Высокая цена за 1 кг продукции по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
Протоколы испытаний
Реклама