Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 268833
В избранноеВ избранном
В избранное
Говядина тушеная «Главпродукт», высший сорт
Главпродукт
В составе этого образца эксперты обнаружили крахмал, не предусмотренный ГОСТом. Белка содержится на 44% меньше, чем указал на этикетке производитель (не менее 15 г), и чем требует ГОСТ. Массовая доля мяса и жира в этом образце меньше, чем допускает ГОСТ для мяса тушеного высшего сорта. Мясо сочное, не переваренное. Но по внешнему виду бульона экспертами отмечено присутствие желирующего агента, чего быть не должно.
Описание
Масса 525 г
Полное наименование Консервы мясные «Говядина тушеная высший сорт», группа — консервы кусковые
Производитель ЗАО «Орелпродукт»
Состав говядина, жир говяжий, лук репчатый, соль поваренная пищевая, перец чёрный, лист лавровый
Энергетическая ценность 213 ккал
Срок годности 3 года
Условия хранения при температуре от 0°С до 20°С и относительной влажности воздуха не более 75%
Произведено ЗАО «Орелпродукт», 303030, Россия, Орловская обл., г. Мценск, ул. Промышленная, д. 2А. Юр. адрес: 142100, Россия, Московская область, г. Подольск, ул. Комсомольская, д. 61, оф. 412
Стандарт ГОСТ Р 54033-2010
Товар в черном списке
В составе этого образца эксперты обнаружили крахмал, не предусмотренный ГОСТом. Белка содержится на 44% меньше, чем минимальная величина, которую указал на этикетке производитель (не менее 15 г), и чем требует норматив. Массовая доля мяса и жира в этом образце меньше, чем допускает ГОСТ для мяса тушеного высшего сорта. Мясо сочное, не переваренное. Но по внешнему виду бульона экпертами отмечено присутствие желирующего агента, чего быть не должно.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Вкус и запах свойственные тушеному мясу говядины, без посторонних запаха и привкуса. Кусочки менее 30 г составляют 41,6%.
На банке явные признаки ржавчины. Тара не должна быть помятой, ржавой или вздутой. Все это сигналы, указывающие на неправильное хранение продукта. И если вмятина может и никак не отразится на содержимом банки, то ржавчина может попасть в мясо.
Мясо сочное, не переваренное. Внешний вид бульона желеобразный, что предполагает присутствие желирующего агента, не предусмотренного рецептурой.
Образец включает в свой состав мышечную ткань говядины в среднем количестве, крупные фрагменты соединительной ткани в среднем количестве, жировую ткань в умеренном количестве, а также кровеносные сосуды.
Экпертиза выявила наличие крахмала. Сам по себе крахмал добавка пищевого происхождения и вреда не представляет, но поскольку этот факт не зафиксирован на этикетке, это обман потребителя (компоненты не заявленные в маркировке) — КоАП РФ ст 14.7. Ст. 14.4 — продажа товаров ненадлежащего качества (не отвечает требованиям ГОСТа) и ст. 14.8 — недостоверная информация для потребителя.
