Паспорт качества № 278154

Желудки цыплят-бройлеров «Троекурово»

Продо

Изготовлено: АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская», 249842, Россия, Калужская обл., Дзержинский р-н, с.Льва Толстого

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Субпродукты цыплят-бройлеров МЫШЕЧНЫЕ ЖЕЛУДКИ охлажденные ГОСТ 31657-2012
Упаковано в модифицированной газовой атмосфере
Изготовитель АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская»
Срок годности 10 суток
Условия хранения При температуре от минус 2°C до плюс 2°C. Срок годности после вскрытия упаковки 12 часов.
Произведено АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская», 249842, Россия, Калужская обл., Дзержинский р-н, с.Льва Толстого
Стандарт ГОСТ 31657-2012

Достоинства

  • Соответствуют требованиям безопасности по проверенным показателям
  • Не содержат остаточных количеств антибиотиков и антимикробных веществ
  • Относительно низкое значение показателя перекисного числа жира по сравнению со средними значениями для данного вида продукции

Недостатки

  • Фактические показатели пищевой ценности продукции (содержание белка, жира и калорийность) существенно отличаются от указанных в маркировке данных и характерных для данного вида продукции показателей (согласно справочным данным)
  • Относительно высокое содержание влаги по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
  • Высокая цена по сравнению со средними значениями для данного вида продукции

Желудки цыплят-бройлеров «Троекурово» соответствуют требованиям безопасности по проверенным показателям. Не содержат остаточных количеств антибиотиков и антимикробных веществ.

Фактические показатели пищевой ценности продукции (содержание белка, жира и калорийность) существенно отличаются от указанных в маркировке данных и характерных для данного вида продукции показателей (согласно справочным данным) — все показатели меньше (за счет более высокого, по сравнению с характерным для данного вида продукции, содержания влаги), при этом содержание белка не соответствует приложению А к ГОСТ 31657-2012, по которому выпущена продукция. Других фактов недостоверной маркировки не выявлено.

Содержание белка не соответствует приложению А к ГОСТ 31657-2012, по которому выпущена продукция. По органолептическим и остальным физико-химическим показателям образец соответствует стандарту на данный вид продукции. По физико-химическим показателям свежести соответствует свежему мясу птицы.

Относительно высокое содержание влаги по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Высокая цена по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Относительно низкое значение показателя перекисного числа жира по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

2 отзыва клиентов
Оставить отзыв